r
Nosalty Logó

Kandírozott gyömbér Nilatak konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Nilatak88
Kandírozott  gyömbér Nilatak konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
  • 1% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Cukorszirup

Szárítás, aszalás

Összesen 803 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Cukorszirup

Szárítás, aszalás

Összesen 4013 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 0% Zsír

Cukorszirup

Szárítás, aszalás

Összesen 172 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Magnézium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.6 g

Zsír

  • Összesen
    1.5 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    228.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    37 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    87 mg
  • Foszfor
    68 mg
  • Nátrium
    32 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    201.5 g
  • Cukor
    169 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    257.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    22 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 803 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Magnézium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1143.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    183 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    435 mg
  • Foszfor
    340 mg
  • Nátrium
    158 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1007.5 g
  • Cukor
    845 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1288.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    50 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    110 micro
  • Kolin:
    288 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 4013 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Magnézium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.3 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    49.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    8 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    15 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.2 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 172 Kcal

Hozzávalók

Cukorszirup

Szárítás, aszalás

Elkészítés

Cukorszirup

  1. Megpucoljuk, és felkarikázzuk a gyömbért. Lábosba tesszük, és annyi vizet teszünk rá, hogy ellepje, majd hozzáadjuk a cukrot, ami a víz mennyiségének másfélszerese.
  2. Felforraljuk, és forrástól számítva takarék lángon 15-20 percig főzzük.
  3. 1-2 napra a szirupban hagyjuk, majd leszűrjük, és lecsöpögtetjük.

Szárítás, aszalás

  1. A lecsöpögtettet gyömbért cukorba forgatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Alacsony hőfokra állítjuk a sütőt, és 1-2 óráig szárítjuk benne.
  2. Ha kész, megvárjuk, míg kihűl, és üvegekbe tesszük.
  3. Tipp: mint a képen is látható, ki lehet mártani a felüket olvasztott csokiban.
  • Sütés hőfoka: 150 °C
  • Sütés ideje: 120 perc
  • Receptkönyvben: 28
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1834
  • Feltöltés dátuma: 2016. február 08.

Receptkategóriák

Kandírozott  gyömbér Nilatak konyhájából
Nilatak88 2 recept

A családom, beleértve engem is, nagyon szeretjük a gyömbért, ezért elkezdtem kandírozni. Először csak szirupban tettem el, aztán jött az ötlet, hogy szárítsuk ki sütőben, a végeredmény mennyei lett.

Hozzávalók

Cukorszirup

Szárítás, aszalás

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a házi péksütemény, mint a bolti

Az egyre jobban elszálló árak mellett már nem könnyű fejben tartani, hogy akkor most mi számít olcsónak. Nagyon sok minden, ami régen filléres volt, ma már nem az, és szinte úgy kell vadászni a pénztárcabarát megoldásokat. Az otthoni alkotással sokat lehet spórolni, persze nem minden ötlet jó ötlet. Most (nagyjából) konkrét számokon keresztül válik láthatóvá, hogy mivel éri meg otthon vesződni, mert mi itt a Nosaltynál bizony kiszámoltuk.