Káposztás cvekedli

Name: Káposztás cvekedli
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Káposzta; 50 dkg Tészta fodros nagykocka; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Nosalty

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db káposzta
50 dkg tészta (fodros nagykocka)
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
2 ek sertészsír
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

gyors
magyar

607

Kalória

20.1g

Fehérje

110.7g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

288.9g

Víz

7.1g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

375g káposzta

75 kcal
125g tészta

464 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 607 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

1500g káposzta

300 kcal
500g tészta

1855 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2426 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír

73.9g káposzta

15 kcal
24.6g tészta

91 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.5g sertészsír

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.1 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.1 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
146 mg
Vas
6 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
110.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
288.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
110 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
228 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 607 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2856.2 g
Cink
9 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
585 mg
Vas
22 mg
Magnézium
409 mg
Foszfor
1257 mg
Nátrium
246 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
443 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1155.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
439 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
913 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1701 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
450 micro

Összesen 2426 kcal

5% Fehérje
26% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.7 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A káposztát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd jól besózzuk, összekeverjük, és hagyjuk minimum fél órát állni, hogy vizet veszítsen.
Egy nagyobb serpenyőben megolvasztjuk a zsírt, és a jól kifacsart, reszelt káposztát beleszórjuk, és nagyon sűrű kevergetés mellett, lassú tűzön megpirítjuk. Ez kicsit időigényes művelet, és oda kell figyelni, hogy ne kapjon le a káposzta, de a végeredményért megéri!
A káposztát mikor már jól megsült, borsozzuk, és hozzáadjuk az őrölt köményt. Plusz ha szükséges, sózzuk még meg ízlésünknek megfelelően.
Amikor kész a káposzta, a közben megfőzött kockatésztát hozzáöntjük, és jól elkeverjük.
Tálalásnál az örök dilemmát elkerülve, rakjunk az asztalra plusz borsot és cukrot is, hogy mindkét tábornak kedveskedjünk!