Harula

Name: Harula
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 nagy fej Vöröshagyma; 6 evőkanál Finomliszt; 2 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; törött 0 ízlés szerint Bors

V2rider

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
6 evőkanál finomliszt
2 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

309

Kalória

6.6g

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

185.7g

Víz

7.1g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
23g finomliszt

82 kcal
8g sertészsír

68 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 309 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
90g finomliszt

328 kcal
30g sertészsír

271 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1239 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

77.5g burgonya

45 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
7g finomliszt

25 kcal
2.3g sertészsír

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
35 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
185.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 309 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.4 g
Cink
3 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
139 mg
Vas
7 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
53 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
214.3 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
743 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
165 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1239 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
78.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát zsírban megpirítjuk.
Közben a megpucolt krumplit nokedliszaggatón lereszeljük.
Összekeverjük a krumplit a liszttel, sóval, borssal és a pirított hagymával.
Kizsírozzuk a tepsit, egyenletesen elsimítjuk a krumplis masszát a tepsiben, olvasztott zsírral meglocsoljuk, és letakarjuk alufóliával.
Előmelegített sütőbe rakjuk, 40 percig letakarva sütjük, utána még 20 percig pirítjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

Nagyon egyszerű az elkészítése, kevés hozzávalóból egyszerű, de finom étel készül. A recept Pelle Józsefné szakácskönyvéből van, de a hozzávalókat megdupláztam, mert a felét egyedül megettem, gond nélkül.