Tejszínes sütemény jár mindenkinek, aki az elmúlt napokban keményen dolgozott... na jó, azoknak is, akik lustálkodtak: az alábbi desszertélményektől nem lenne szívünk senkit sem távoltartani.
Nosalty
Biztosan észrevehettük már, hogy míg egyes süteményreceptek direkt hidegen kérik a vajat, addig mások szobahőmérsékletre engedve. Van ennek egyáltalán értelme? A cikkből minden kiderül.
Lakos Benedek
Nincs értelme arról értekezni almáspite-ügyben, hogy melyik nemzet receptje a legjobb vagy legfinomabb: ennél sokkal áldásosabb, ha az ember ötvözi a különböző iskolák legjobb elemeit, és így hoz létre új almás pitéket. Vagy ha nem is, mindenesetre most én így tettem.
Lakos Benedek
Van, akinek álami süteménye egy gyors muffin vagy szaftos brownie, másokat egy omlós pitével le lehet venni a lábukról. Ha ti is ilyenek vagytok, az alábbi recepteket feltétlen mentsétek el!
Nosalty
Vannak, akik minden nap bögreszám döntik magukba a koffeines italt, míg mások csak az ízéért szeretik, abban azonban mindannyian megegyezhetünk, hogy kevés olyan édesség akad a világon, ami ne válna még istenibbé egy kis kávé hozzáadásával. Vegyünk hát sorra most párat erről a listáról!
Lakos Benedek
Bármilyen ízben, bármilyen alkalomra sülhet muffin az ember fia/lánya konyhájában: ehhez csupán egy kis idő és egy szuper recept szükséges. Idén a legtöbbször az alábbiakat kerestétek fel az oldalon.
Nosalty
A fagyasztott gesztenyemassza elfogyasztására rengeteg mód akad, a legtöbbször mégis megmaradunk az egyszerű tálalásnál: kukacokra nyomva, kehelyben, tejszínhabbal és meggyel spékelve esszük az édességet. Remélhetőleg az alábbi három gesztenyés süti változtat majd ezen!
Lakos Benedek
Ebben az időszakban mindenhová bebújik a karácsony a szívünktől kezdve a konyhánkig. Engedjük, hadd szállja meg az édességeket is: süssünk karácsonyi süteményeket, amelyek az év más szakában teljesen hétköznapi életet élnek.
Lakos Benedek
Sós aprósütiket egész évben készítünk, azonban ilyenkor, az ünnepek közeledtével bizony egyre gyakrabban kerülnek elő a receptek. Azért is, hogy ne unjunk rájuk, de egy kicsit az elegánsabbá tétel céljával is, keverjük a tésztájukba az alábbi izgalmakat!
Lakos Benedek
Minden család almás pitéje más. Persze, ugyanazokból az alapanyagokból készülnek, és a végeredmények is nagyjából hasonlóak, de mégis épp annyi különbség van az egyes receptúrák között, hogy elmondhassuk: Magyarországon nincs két ugyanolyan almás pite. Ezt demonstrálandó elkértem 5 kollegám családi receptjét, megsütöttem őket, nem összehasonlítási célból, inkább a sokszínű süteménykultúránk bemutatása végett. Lássuk, mi sült ki belőlük!
Lakos Benedek
Gyakran dolgozunk boltban vehető, kész leveles tésztával, hiszen kényelmes megoldást jelenthet több esetben is. Nézzük meg most azokat a trükköket, amelyek elsajátításával mi lehetünk majd az omlós-lemezes alapanyag nagymesterei. Segít a Napi Tipp!
Lakos Benedek
A sütemény sosem tűnik elégnek. Miért akarnák hát lekicsinyíteni? Hogy még kevesebb legyen? Természetesen nem – a kisméretű piték sütésének azonban lehetnek igenis jogos indokai, nézzük, mik ezek!
Lakos Benedek
Tanulhatnánk a franciáktól, hiszen ők már tudják, hogy sok vajjal szebb az élet. Vagy lehetnénk még náluk is okosabbak – készíthetnénk (szinte) minden fogást a zsiradék ízesebb, aromásabb, izgalmasabb rokonával, a barnított vajjal. A Napi Tipp megmutatja, például miket.
Lakos Benedek
Amíg mindenki más a liba tökéletes megsütésére fókuszál, mi ne feledkezzünk meg arról, hogy bizony kell Márton-napi sütemény is az asztalra. Ha nem is mindegyik tradicionális, az alábbiak közül bármelyik megállja a helyét.
Nosalty
A Nosalty gasztroközösségének receptjeiből gyűjtöttünk egy húsvéti csokorra valót, hogy a ti klasszikus menüsorotokba is be tudjunk csempészni velük egy kis változatosságot! Mert egymás receptjeit használni nagyon inspiráló!
Macsuga Viktória
Most már tényleg itt a tavasz? Bár a március plusz 10 fokokkal érkezett, az utóbbi hetekben visszatértek a hajnali fagyok, és a borús, esős napok. Most viszont úgy néz ki, hogy húsvétra valóban megérkezik az igazi jó idő!
Nosalty
Itthon a pogácsa szinte kizárólag sósan készül, más azonban a helyzet Nagy-Britanniában, ahol a helyi édes pogácsa, a scone, a délutáni teázás elmaradhatatlan kelléke. Ezek a szaftos, kerek péksütik azonban akár reggelire vagy kirándulásra is remekek, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni őket - rögtön két ízvariációt is hoztunk nektek.
Hirdetés
Az olívaolaj igazi szuperélelmiszer hírében áll, na de vajon egészen pontosan mi történik a májunkkal és szívünkkel, ha rendszeresen fogyasztjuk ezt a nemes alapanyagot? Lássuk!
Ami első pillantásra feledékenységnek tűnik, valójában egy egyre népszerűbb trend a hobbikertekben és az erkélyeken kialakított zöld oázisokban.
Tagadhatatlanul tavaszlázban égünk: cukkinikrémleves, medvehagymával spékelt rakott krumpli és répatortás muffin hozza el a boldogságunkat ma!
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Gyorsan elkészülünk ezzel a finomsággal. Sokszor készítek, hisz nagyon hamar elkészülünk vele. Egyszerűen kézbe vehető, elfogyasztható ha hirtelen nem tudunk mit kitalálni, és fel kell ...
