Úgy tűnik, a szürke, esős idő már egyre sűrűbben lesz a napjaink kísérője. Készüljünk a borongós hangulatra néhány komfortos, melengető és mindenek előtt gyorsan elkészíthető fogással. Ezeket kanalazva biztosan megfeledkezünk majd az összes gondunkról.
Nosalty
"Itt van az ősz, itt van újra." Ezzel együtt pedig az egyik kedvencünk, a sütőtök időszaka is elérkezett. Tehetjük mindenbe! Most a levesek következnek.
Nosalty
A ragulevesekben az a jó, hogy készülhet csirkével, borjúval, sertéssel, de akár a zöldségeknél is maradhatsz. Kerüljön bele tárkony, petrezselyem vagy kapor, esetleg mustár, tejföl, és persze a levesbetéttel is variálhatsz! Minden raguleves mellé ajánlunk egy-egy pompás főfogást, és a desszert sem marad el.
Nosalty
A borongós őszi időben egy tál leves nagyon sokat tud segíteni a hangulatunkon. Készíts el egyet ezek közül!
Nosalty
Grilled cheese, mozzarellás, nutellás, tojásos, gombás, spenótos, almás-sajtos, sütőtökös...nem kell mindig húst enni, akkor sem, ha nem vagy vega vagy vegán!
Nosalty
A halat szerencsére sok kisgyermek szereti, de azért így is bőven akadnak kételkedők. Őket most könnyedén meggyőzhetjük, ha elkészítjük nekik valamelyik bundás finomságot.
Nosalty
A héten a még mindig olcsó(bb)nak számító krumpli lesz a fő alapanyagunk, és igyekszünk minél változatosabban felhasználni. 7 napig a burgonyát imádjuk, tartsatok velünk!
Nosalty
A magyarok kedvence, a szalámi főszereplésével készültek ezek a lenti finomságok. Nem apróztuk el a dolgot, alaposan túllőttünk az egyszerű szalámis zsemle szintjén. De nincs is ezzel semmi baj, néha kell egy kis extravagancia.
Nosalty
Az egészben sült halak bonyolultnak tűnnek, pedig erről szó sincsen. A sütős módszerrel megspórolhatjuk az olajban sütés fáradságát, ráadásul a kész étel felér egy asztali dísszel. Persze csak amíg fel nem faljuk.
Nosalty
Van néhány étel, amiről biztosan nem hinnénk el, hogy kevesebb, mint 45 perc volt megfőzni őket. Pedig a konyha nagy könyve bővelkedik ilyen receptekkel, és most a legfinomabbakat be is vethetjük, hogy a mozgalmas-rohanós hetünket ne a konyhában kelljen leélnünk. Készüljünk fel egy kisebb áll-leesésre.
Nosalty
A fasírtgolyók nagy előnye, hogy gyorsan elkészülnek, ráadásul egymás után dobálhatjuk be őket a szánkba, amíg tele nem ettük magunkat. Nézzük pár rendkívül ízletes variációt!
Nosalty
Főzzünk addig színes és friss alapanyagokból, amíg lehet, és amíg még emlékszünk a nyárra! Az idő egyelőre kegyes hozzánk, hozzuk vissza a nyaralások emlékét otthonra, a tányérokra!
Nosalty
Csupa csokis, céklás, ganache-krémes, sportszeletes, mascarponés, emeletes, sós karamellás? Melyik jöjjön? Mind? Oké!
Nosalty
Nem létezik szaftosabb étel a marhahúsból főzött raguknál: ezek a tunkolnivaló pörköltek, egytálak és gulyások verhetetlenek, ha egy komfortos fogásra vágyunk.
Nosalty
Mindannyian láttuk már a trükköt: kész a főtt tojás, leöntjük róla a forró vizet, és már megy is a csap alá a hideg vízben. Úgy tűnik, ez a módszer több szempontból is tévútra visz.
Nosalty
Karácsony közeledtével egyre több mákos sütemény kerül az asztalra, de nem csak a klasszikus kék mák létezik. Ismerd meg a fehér mákot, amely nemcsak ízében különleges, hanem tápanyagokban is gazdag!
Németh Orsi
Szinte mindenki elköveti ezt a hibát a török kávé elkészítésekor, pedig ezzel a módszerrel érhetjük el a legjobb ízt a készítésekor.
Nosalty
A kutatások azt sugallják: az emberi test hőtermelése és szabályozása az ipari forradalom óta elmozdult. Az, hogy ma jobban élünk, tisztább környezetben, kevesebb fertőzéssel és kényelmesebb körülmények között, befolyásolja a testhőnket is.
Télen mindannyian szeretnénk friss levegőt a lakásba engedni anélkül, hogy közben a meleget is kiengednénk. Nem mindegy azonban, mikor nyitjuk ki az ablakot: a rosszul időzített szellőztetés többet árthat, mint használ. Mutatjuk, mikor érdemes télen ablakot tárni, hogy a levegő is felfrissüljön, és a fűtésszámla se szaladjon meg.
A mikulásvirág szép, ünnepi atmoszférát varázsol, de nem biztos, hogy hosszú távon át kitartó, boldog szobanövény lesz belőle. Ha tartós, lakásbarát és viszonylag könnyen gondozható növényt szeretnél, érdemes egy másik fajtát választani.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
