10-12 éve indult itthon és akkor még szkeptikus hangulat fogadta. Mára pedig sokak inkább brunchra találkoznak, mint vacsorára.
Pákozdi Nóra
A brunch az új vacsora, avagy reggel/délelőtt/kora délután is ugyanolyan jókat lehet beszélgetni és enni, mint sötétedés után!
Pákozdi Nóra
Mesteri villásreggelik, kellemes hangulat és együtt megélt falatok, történetek. Konkrét helyeket ajánlunk mindehhez.
Pákozdi Nóra
Odavagy az ínycsiklandozó, kiadós brunchokért? Akkor mindenképpen látogass el a Dohány utcai TATI étterembe, ami bár még csak kevesebb, mint egy éve színesíti a VII. kerületet farm to table konyhájával – mégis, szeptember óta egy Michelin-ajánlást jelző piros táblával az ajtaján várja a vendégeket. Nem régóta pedig a reggeleket is ismerős, házias ízekkel kezdhetjük náluk.
Nosalty
Az V. kerületi Veres Pálné utca megannyi nevezetességnek ad otthont, ám tavaly egy újabb különlegességgel bővült, ugyanis itt nyitotta meg kapuit egy igazi brunch-mennyország, a Deszka. Mi is felkerekedtünk hát, hogy megismerjük közelebbről ezt a gasztrolátványosságot. És hogy mit találtunk? Egy proseccótól pezsgő, illatokkal teli, utcára nyíló, színes tapétás csuda helyet. Az egyik alapítója, Major Dávid hatalmas nyüzsgésben tölti itt a mindennapjait, de szerencsére időt szakított arra, hogy meséljen nekünk a Deszkáról.
Nosalty
A röszti egy csodásan egyszerű étel, amit szinte csak krumpliból készíthetünk, különböző verziókban és alakokban. Az olajban sült, ropogós finomság reggelire, ebédre és vacsorára is tökéletes, most pedig igen különleges formában érkezik. Durva lesz!
Nosalty
A reggelizés és bruncholás szerelmesei eljuthatnak a saját személyes mennyországukba, amennyiben a Törley Pezsgőmanufaktúra felé veszik az irányt szeptember 18-án, vasárnap. De mi is lesz itt pontosan? Nos, azonnal kiderül.
Nosalty
Olyan reggeliket mutatunk, amelyeket még a legjobb reggelizők vendégei is megirigyelnének. Finomak, laktatóak, mutatósak – és sokkal pénztárcabarátabbak, mintha étteremben ennéd őket.
Nosalty
Legyen a reggeli egy fontos alkalom, vigyük a legjobb barátunkat szülinapi napkezdésre, édesanyánkat pihentető reggelire, kedvesünket romantikus brunchra, buli után együtt szédüljünk be egy megbízható helyre, hogy elemeinkből rakjanak össze minket a kalóriadús finomságok. 12 szuper helyről mesélünk.
Nosalty
A tojás talán az egyik leggyakrabban fogyasztott reggeli étel, nem csoda hát, hogy minden nemzetnek megvan a maga izgalmas verziója a nap első étkezésére. Most egy isteni török tojásreggelit hoztunk nektek, amiben egy jól ismert, de egy kissé szokatlan szereplő is felbukkan majd.
Hering András
A The Garden Studio hosszú ideig Tomcsányi Dóri elismert magyar divattervező márkájának otthonaként és dizájnerüzletként működött, tavaly ősszel azonban átalakultak, és egy kávézó/reggeliző/koktélozórésszel egészültek ki. Az egyedi koncepciót megálmodó, török származású Mervével és az olasz séffel, Sarával beszélgettünk.
Szász Nóri
A vendéglátósok helyzetét egyre inkább megnehezíti az éttermek, kávézók zárva tartása. A problémára kreatív megoldással reagált a budapesti Szimply étterem csapata.
Nosalty
A nyári kánikulában egy tűző napon parkoló autó utastere akár 60–70 Celsius-fokra is felmelegedhet. Az ilyen extrém hőség nemcsak rendkívül kellemetlen, hanem komoly egészségügyi és közlekedésbiztonsági kockázatot is jelent.
Nosalty
Legújabb videósorozatunk első részében egy igazi klasszikus kerül a fazékba: chili con carne – méghozzá kétféleképpen. Dupla Adag című sorozatunkban megmutatjuk, hogyan készül el a hagyományos, húsos verzió, és azt is, hogyan lesz a húsmentes változat ugyanolyan laktató, ízletes és tápláló. Mindeközben megosztjuk veletek a legjobb tippeket, hogyan teheted a vegetáriánus chilit vasban gazdaggá, és azt is eláruljuk, milyen egyszerű trükkökkel segítheted a vas felszívódását. Ha kíváncsi vagy, hogyan lehet egy receptből két szuper fogás, maradj velünk!
Hirdetés
Mióta az eszemet tudom, hiszek benne, hogy a legjobb dolog a nyárban, hogy minden sétába belefér egy fagyizás. Az egyik kedvenc édességem, és bár szívesen kísérletezek új, és izgalmas ízekkel, egyszer például megkóstoltam a kaliforniai paprika sorbet-t, isteni volt, azért még mindig az alapízek a kedvenceim. Amik egyébként annak is fokmérői, hogy adott helyen tudnak-e fagyit készíteni vagy sem. Annak érdekében, hogy titeket se lehessen zavarba hozni a fagyipultnál, most sorra vesszük az igazán jó fagyi ismérveit. Kajatények sorozatunk legújabb állomása következik.
Kormos Lili
Sorra érkeznek a nyár gyümölcsei: most már a sárgabarack is egyre több helyen elérhető országszerte. Mutatjuk milyen termelői és szedd magad árakkal találkozhatsz!
A málna figyelmet igénylő növény, amivel nyáron is van teendőnk, ha szeretnénk, hogy bőséges termést hozzon.
A nyári hőhullámok idején nemcsak a légkondicionáló segíthet elviselhetőbbé tenni a meleget. Már néhány egyszerű megoldással is jelentősen csökkenthető a lakás felmelegedése, így a klímának vagy más hűtőberendezésnek is kevesebbet kell dolgoznia, ráadásul az áramhálózatot is kíméljük, ami extra terhelésnek van kitéve ebben az időszakban.
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Régóta kerestem az igazi, valódi görög saláta receptjét, mert ahány helyen ettem eddig, pont annyiféle módon volt elkészítve. Most találtam egy receptet, ami gyanús volt, és görög ...
