Ha jobban belegondolunk, szinte mindenkit, aki gyakran megfordul a konyhában, ért már kisebb nagyobb baleset. A sütés-főzés legegyszerűbb műveletei is bajt okozhatnak egy óvatlan pillanatban. Íme három beszámoló, amiből bőven lehet tanulni. (x)
Nosalty
Egy háztartási baleset olyan, mint a szükséges rossz: időről időre megtörténik, a konyha pedig kiemelten veszélyes terep, ehhez kétség sem fér. Égő olaj, forró serpenyők, edények, kicsapódó gőz, éles kések. Lássuk, mikre érdemes vigyáznunk!(x)
Nosalty
Bármennyit mozgunk is a konyhában, legyünk felkészülve, hogy előbb vagy utóbb valamilyen baleset érhet minket. Az éles kések, nyílt lángok és forró felületek mellett dolgozni nem csekélység, nézzük, mi a teendő, ha megsebezzük magunkat.(x)
Nosalty
A konyha a kreativitás, a felfedezés és az öröm helyszíne, de számtalan veszélyt is rejt. A vágások, égési sérülések esetenként velejárói a konyhai foglalatosságoknak, de ez nem jelenti azt, hogy le kellene mondanod a főzésről, csak érdemes felkészülni a váratlan eseményekre: ezért jó, ha van az otthoni elsősegélydobozban Bepanthen Plus és BepanGel. (x)
Nosalty
Talán a konyhában a legkönnyebb balesetet szenvedni, hiszen ott a rengeteg éles kés, olló, reszelő, tűz, gőz, sercegő olaj, és még sorolhatnánk. Ha már megtörtént a baj, nem marad más hátra, minthogy kezeljük a sérülést, érdemes tehát néhány dolgot mindig a főzőhelységben tartani, hogy rögtön lekezelhessük a sebeinket. (X)
Nosalty
A leggyakorlottabb szakácsokkal is előfordul, hogy egy pillanatra nem figyelnek oda, ez a kiesés pont elég arra, hogy meglegyen a baj. Annak jártunk utána, hogyan előzhetjük meg az óriási malőröket. (x)
Nosalty
Az apró konyhai balesetek egyik háztartásban sem szokatlanok: aki szeret főzni, az életében legalább egyszer vagy megégeti magát, vagy megvágja az ujját, az ilyen sérülések pedig még a legjobbakat sem kerülik el, sőt: néha megesik, hogy maguk a leghíresebb séfek esnek majdnem a konyha legnagyobb áldozatául. (x)
Nosalty
Sokan elkövetik azt a hibát, hogy csak lefejtik a külső leveleket, pedig a fejes káposztát ennél alaposabban kell megtisztítani. Mutatjuk a biztos módszert, amellyel megszabadulhatsz a szennyeződésektől és az apró rovaroktól is.
Nosalty
A zsírokat sokáig az egészségtelen táplálkozással azonosították, ám a táplálkozástudomány ma már egyértelműen kimondja: az egészséges zsírok kulcsszerepet játszanak a szervezet működésében, különösen az agy egészségében.
Szabó Anna
A fonott kalács része a húsvéti asztalnak, és egy megbízható recept birtokában nem is lehetetlen elkészíteni. Mindazonáltal, ha valaki nem akarna sírógörcsöt kapni a hatos fonás felett (ahogy én szoktam), és megbízható helyről rendelne, annak mutatunk hét opciót, amikkel nem lehet hibázni, ha fonott kalácsról van szó.
Kormos Lili
A céklát a szuperegészséges élelmiszerek között tartjuk számon, azonban nagy mértékű fogyasztása nem mindenkinek ajánlott.
A lazac minden formáját imádjuk, de ilyen krémes szószban még nem biztos, hogy próbáltuk - készüljön mellé habos-könnyed hercegnőburgonya és a végén egy sós finomság, retró sajtos perec!
Gyors, mutatós, előre elkészíthető fogásokat keresel húsvétra? Ezek a sós hidegtálak nemcsak látványosak, hanem akár 30 perc alatt elkészíthetők, így az ünnepi készülődés is sokkal stresszmentesebb lesz.
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
