Savanyított gomba

A savanyítás a gomba tartósításának egyik lehetséges módja. Savanyított gombát vásárolhatunk a boltokban, de elkészíthetjük magunk is otthon. Lehet akár egy, akár több gombafajtából készíteni. Az alaposan megmosott és apróra vágott gombát sós vízben főzzük vagy olajon megpároljuk, üvegbe tesszük és egy ecetes, ízlés szerint fűszerezett páclével leöntjük. A fűszerek között lehet só, bors, majoranna, babérlevél, fokhagyma, koriander, mustármag, de akár paprika is. Végül a lezárt üveget dunsztoljuk és hagyjuk kihűlni. A savanyított gombából készülhet leves vagy szósz, salátaalapnak is kitűnő, illetve savanyúságként is fogyaszthatjuk.
Bármikor.
Hűvös helyen.
fehérjetartalom
3.09 g
zsírtartalom
0.21 g
szénhidráttartalom
3.26 g
víztartalom
92.45 g
Foszfor
86 mg
Magnézium
9 mg
Nátrium
5 mg
Kalcium
3 mg
B6 vitamin
0.104 g
Kolin
17.3 mg
Niacin - B3 vitamin
3.607 mg
C vitamin
2.1 mg
fehérje
3.09 g
Zsír
telített zsírsav
0.05 g
többszörösen telített zsírsav
0.16 g
ásványi anyagok
Kalcium
3 mg
Vas
0.5 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
5 mg
Cink
0.52 mg
Réz
0.318 mg
Mangán
0.047 mg
Szelén
9.3 µg
szénhidrát
rost
1 g
cukor
1.98 g
víz
92.45 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.081 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.402 mg
Niacin - B3 vitamin
3.607 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
1.497 mg
Folát
17 µg
Kolin
17.3 mg
E vitamin
0.01 mg
D vitamin
7 µg
B12 vitamin
0.04 µg
C vitamin
2.1 mg
B6 vitamin
0.104 g
A Pénzcentrum megnézte egy magyar TikTok-felhasználó videója alapján, hogy olyan hungarikumok, mint például a Kalocsai fűszerpaprika vagy éppen az Erős Pista, mennyibe kerülnek jó pár kontinenssel odébb.
NosaltyNaponta csupán 5 percet vesz igénybe a gyakorlat, és mindössze egy törölközőre lesz szükséged ahhoz, hogy tökéletesen kivitelezd.
NosaltyNapi Tippünkben 8 ötletet hozunk, hogyan építsd be a pomelót az ételeidbe, ha nem csak magában szeretnéd fogyasztani.
Szász NóriA séf olyat virított, hogy Borbás Marcsi azt mondta: soha többé nem jöhet a műsorába.
Mint mindent, a céklát is csak csínján kell fogyasztani - a túl sok megárthat. Mutatjuk a cékla nem annyira ismert mellékhatásait!
Ne gondold, hogy házilag nem készíthetsz isteni mexikóit: kukorica-krémleves, gyors mexikói chilis bab és churros vár - utóbbi rendhagyó formában!
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Ízlés szerint csoki- vagy gyümölcsdarabkákat tehetünk a muffintésztába.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...