Válogass sós pitékből!

Még hogy hús nélkül nincsen jó ebéd? Dehogynem, tippjeinkkel megmutatjuk, hogyan készíts igazán laktató, sós pitéket! 

Ugye a tésztaőrületünkkel nem vagyunk egyedül? Vegáknak a most következő receptek igazán kiadós, tartalmas fogásokat kínálnak, a lényeg a minél több zöldség és a ropogós tészta!

A legjobb szerintem a leveles tészta, s mivel ezek készen, fagyasztva is kaphatók, igazán nem igényelnek nagy törődést az összeállításkor - a kész tésztalapokra előzetesen elkészített zöldségragukat pakolhatunk, de csöppet blansírozott zöldségkockákkal, esetleg pürékkel is rétegezhetőek.

Van aki az omlós tésztára esküszik: a francia zöldséges pitém receptje sokkal pepecselősebb - a hagymát nagyon hosszan főzöm hozzá, aminek édeskés íze roppant jól illik a tésztához, nem beszélve a kapribogyóról, paprikáról és sajtról, ami rákerül.

Ha cukkiniset készítenék, akkor hagyma és valamilyen karakteres sajt biztosan, de fűszerek is kerülnének a tésztára, a cukkini nagyon semleges ízű, bátran lehet ízesíteni. Quiche-t is süthetsz, de akár rétegezhetsz is tésztalapokat, mintha megtöltenéd az ételt.

Hozzászólások

Címlapról ajánljuk

További cikkek

5 retro kiegészítő a nagymama konyhájából, ami ma is menő

Emlékszel még arra, milyen volt a nagymama konyhája? Cirádás díszítéssel megfestett tányérok, furcsa mintával hímzett feliratos falvédő, színes szalagfüggöny – a sort pedig még vagy egy tucat régi kiegészítővel tudnánk folytatni. Vajon ezek a dolgok tényleg divatjamúltak már, vagy egy kis kreativitással akár még egy mai, modern konyhát is fel tudnak dobni?