Debrecenbe' kéne enni! - avagy lerobogtunk Debrecenbe, ahol Hajnal Jánosné, azaz Mami, igazi hájas tésztát készített nekünk. Vigyázat, ez aztán nem mindenmentes!
Hajnal Stefi
A borsó meg a bab azon két hüvelyes közé tartozik, amikből csodás leveseket rittyenthetünk, és olyan jóllakhatunk velük, mint a duda. Melyiket főznéd meg?
Nosalty
A sajtos pogácsa különlegessége egyrészt az, hogy nincsen olyan alkalom, amelyre ne lenne tökéletes, a másik pedig a csodásan ropogós sós tető és a légiesen puha belbecs.
Nosalty
Ez a nap tökéletes alkalom arra, hogy egy igazán különleges piskótás süteményt süssünk. Használjuk fagyasztott gyümölcsöket, a végeredmény mennyei lesz!
Nosalty
Hétvégén az ember, hacsak nem vegetáriánus, minimum egyik napra húsos ételt készít. Ti is így vagytok ezzel? Párosítsuk most krumplival, van ellenvetés?
Nosalty
A „Szedd magad!” akciók nemcsak kedvező áron kínálják az adott zöldséget vagy gyümölcsöt, hanem élménnyé is varázsolják a szedést – mutatjuk, hol olcsó most az idei első zöldspárga.
Nosalty
Ha a rohanós hétköznapokon nem is, legalább a hétvégén jutalmazd meg magad egy igazán mesés reggelivel.
Nosalty
Túrós finomságok egyenesen a sütőből, csak nektek, hogy feldobjátok a reggelit, de nem sértődünk meg akkor sem, ha tízóraira vagy uzsonnára készülnek.
Nosalty
Izgalmas tészták, egytálételek, raguk, rakottasok várnak, és egy a közös bennük: egyikbe sem került húsféle, viszont annál több zöldséggel, ízzel és fűszerrel várnak rád!
Nosalty
Egy szúnyog, darázs, bögöly vagy ne adj Isten kullancs csípése bizony nagyon kellemetlenné teheti a nyár legszebb napjait.
Masszi- Rigó Csilla
Hamarosan kezdődik az Advent, így nyitnak a karácsonyi vásárok.
Nosalty
A tésztaételek azért isteniek, mert ízesítéstől függően mindenki, de tényleg mindenki megleli a maga kedvencét! Használjunk minél több szezonális alapanyagot egy kiváló főételhez.
Nosalty
A görög saláta egy olyan nemzetközi fogás, melyet szinte mindenki ismer a világon, és még a legkisebb magyar strandbüfében is megtalálható – igaz, pont a fentiek miatt nagyon kevés helyen készül az eredeti receptúra szerint. Na de milyen is az eredeti? És mi ne kerüljön bele sose, ha valóban görög görög salátát ennénk?
Brecz Judit
Csokikrém, túrókrém, gyümölcskrém, esetleg puding? Bármelyikre essen a választásod, nem fogsz mellényúlni!
Nosalty
Az előre pácolt hús megspórolhatja az előkészítést, de a kedvező ár nem feltétlenül jelent jó vételt!
Németh Orsi
Hiába dolgoztunk gondosan a lekvárral, befőttel vagy savanyúsággal, néha a tető mégsem akar rendesen lezáródni. Mutatjuk, mi lehet az oka, és mire érdemes figyelni, hogy ne vesszen kárba a sok munka.
Németh Orsi
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
Kormos Lili
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
Ahogy tapasztaljuk, a nyári hónapok egyre gyakrabban hoznak hosszú, forró és rettentően aszályos, csapadékszegény időszakokat. A kánikula, a kiszáradó talaj és a kevés eső sok kerti növényt megviselhet, különösen azokat, amelyek folyamatos öntözést igényelnek. Éppen ezért egyre többen keresnek olyan évelő virágokat és dísznövényeket, amelyek nemcsak szépek, hanem a szárazabb körülményeket is jól viselik, egészen a nyár végéig. Lássunk néhány ilyen szépséget!
Ez a litván céklaleves a nyár egyik sztárja nálunk: pillanatok alatt elkészül, főzni sem kell, hűsítő és frissítő, egyszóval a kánikula hőse. Az alapot a cékla mellett az uborka ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
