Ételpazarlás elleni törvényt fogadtak el Olaszországban, hogy kevesebb élelmiszert kelljen kidobni, és az üzletláncoknak, gazdálkodóknak könnyebb legyen ételt adományozniuk a rászorulóknak.
Azt is el akarják érni, hogy az olaszok hazavigyék a maradékot az éttermekből. Itáliában évente 5 millió tonna élelem megy kárba, az új jogszabály révén ez legalább egymillió tonnával csökkenhet.
Magyarországon fejenként nagyjából évi 40 kg ételt dobunk ki - a családok majdnem fele rendszeresen. Ha ezt legalább a felére csökkentenénk, akkor egyrészt akár több tízezer forint maradna másra a pénztárcánkban, másrészt részesei lehetnénk egy közös ügynek, a felmelegedés lassításának.
Leggyakrabban a pékáru, a főtt étel, a zöldség és gyümölcs, a húsfélék és felvágottak, a tej és tejtermékek, valamint a gyümölcslevek kerülnek a kukába vagy a lefolyóba a hazai háztartásokban. A magyar családok 42%-a rendszeresen dob ki élelmiszert; közülük 82% azért, mert megromlott, 10% a lejárt szavatossági idő miatt, 8% pedig csak azért, mert megmaradt.
A megkérdezettek 4%-a napi, 27%-a heti, 11%-a pedig havi gyakorisággal dob ki élelmiszert, pedig az élelmiszerpazarlás csökkentéséért szinte mindenki (96%) igyekszik valamit tenni – derül ki a Tetra Pak legújabb országos felméréséből.
A szándék dicséretes, az eredmény már kevésbé biztató - a szemétbe kerülő étel mennyisége évek óta nem csökken az Élelmiszerbank adatai szerint, sőt. Ebben lépést tartunk a világgal.
És ezt olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Tuti tippek pazarlás ellen Hugh Fearnley-Whittingstall-tól
Emlékeztek a River Cottage sorozatból a jópofa szemüveges fickóra? Itt a brit televíziós szakács és újságíró új műsora, mely egy nagyon is aktuális témát feszeget. Nézzétek!
Nosalty
Az ételek pazarlása mindenkit a sírba vihet
Az élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentésével enyhíteni lehetne az éghajlatváltozás hatásait - mutattak rá új tanulmányukban a szakemberek.
Nosalty
Betiltják a műanyag zacskókat
Júliustól tilos az egyszer használatos műanyag zacskók forgalmazása a francia kereskedelemben a környezetvédők megelégedésére.
Hering András
Ilyen borzasztót még nem láttál: így készül a virsli!
Nem csak Amerikában, itthon is nagy népszerűségnek örvend a hot dog és az azt rejtő virsli. Mégis kevesen tudják, hogy ez a csábító húskészítmény nem az, aminek látszik!
Nosalty
