A szaloncukor már megjelent a boltok polcain, illetve a cukrászdák is igyekeznek minél nagyobb kézműves kínálattal várni vásárlóikat, a kakaó drágulása azonban az édeségek árára is hatással van. Lássuk, mennyibe kerül majd idén kedvelt ünnepi édességünk, a szaloncukor!
A Pénzcentrumnak nyilatkozott Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke az idei szaloncukor-állapotokról. Mivel a csokoládé ára hazánkban is duplájára emelkedett egy év alatt, így elkerülhetetlen a szaloncukrok árának nővekedése. Emellett minden más költségtétel is emelkedett. Mindezek ellenére újra virágkorát éli az elmúlt években a szaloncukor, ami még a Hungarikumok Gyűjteményébe is bekerült, ráadásul egyre több cukrászda kezd kézműves szaloncukor gyártásába.
Ezek a kézműves szaloncukrok valóban válogatott alapanyagokból készülnek, minőségi csokoládéból és izgalmas, egyedi ízvilágot képviselnek. Ezekre a termékekre évről évre nő a kereslet, mert igazi különlegességnek számítanak. A legtöbb esetben egy díszesen becsomagolt bonbonról beszélhetünk. Számomra kimondottan nagy öröm, hogy egyre több cukrász készít újra szaloncukrot.
Erdélyi Balázs szerint a szaloncukornak mindig helye lesz az ünnepek előtti és alatti időszakban, csakúgy, mint a begjlinek.
Hírek, érdekességek, újdonságok:
