Család 2023.12.08.

Gyúrj mézeskalács-, tiramisu- vagy zserbógolyót, ha gyors édesség kell

Lakos Benedek

Ha karácsony környékén megkívánnánk egy jó zserbót vagy tiramisut, de nincs kedvünk vagy energiánk nekiállni a nagy receptnek, készítsük el a finomságokat sütigolyó formájában.

Nem kis munka elkészíteni a karácsony ünnepi süteményeit: a legtöbb ilyen finomság bizony órákat és komoly energiabefektetést igényel, rétegezést és különböző töltelékeket, pihentetést, kelesztést és még sorolhatnánk. Szerencsére ezeket átugorva is eljuthatunk a közkedvelt sütemények vágyott ízkavalkádjához, ha a klasszikus recept helyett inkább sütigolyót készítünk. Megannyi tradicionális édességnek van már ilyen gyors, könnyen összedobható alternatívája, ami gyakran hasonló alapanyagokkal dolgozik, csak sütés és több órás konyhában ácsorgás nélkül. Az ízélmény természetesen megmarad: az alant következő sütigolyók mindegyike megér egy misét!

Nézd meg galériánkban a karácsonyi sütigolyók receptjeit!

Galéria

Gyúrj mézes-, tiramisu- vagy zserbógolyót, ha gyors édesség kell

Galéria

Gyúrj mézes-, tiramisu- vagy zserbógolyót, ha gyors édesség kell

0 / 5

Zserbógolyó

Talán a legegyszerűbb és legfinomabb karácsonyi édesség, amelyhez ráadásul csak 4 hozzávaló szükséges. A dióból, kekszből, baracklekvárból gyúrt, csokival bevont bonbonok a hétköznapok, de akár az ünnepek ízes kiegészítői is lehetnek. Figyeljünk a lekvárunk állagára, mert ha túl folyós lesz, akkor nehezen formázható masszát kapunk, ellenben a nagyon zselés dzsem száraz tésztát eredményez.

Fotó megosztása:

Tiramisugolyó

Ha akad otthon néhány kósza babapiskóta és egy kevés mascarpone, már neki is állhatunk a tiramisugolyók gurigatásának. Előbb persze főzzünk le egy kávét: a felét igyuk meg, a maradék pedig landoljon a tésztában. Akkor lesz a lehető legkarácsonyibb, ha egy narancs héját is belereszeljük, de használhatunk mézeskalácsfűszer-keveréket is.

Fotó megosztása:

Blondie/browniegolyó

Ugyan nem hagyományosa karácsonyi sütemény a (fehér)csokis, tömény szelet, nemet mondani rá mégsem tudnánk az aktuális hónaptól teljesen függetlenül. Készíthetünk étcsokoládés, de fehér verziót is: a recept ott vélik el, hogy melyiket adjuk a kekszes alaphoz. Forgassuk csokireszelékbe a még ütősebb eredmény érdekében.

Fotó megosztása:

Panettonegolyó

Némi csalás és ámítás szükséges az édesség elkészítéséhez, hisz’ semmi értelme nem lenne előbb elkészíteni egy (igen macerás, izzasztó) olasz panettonét csak azért, hogy aztán azt összedarálva apró golyókká formáljuk. Vegyünk alapként inkább kalácsot (a száraz a legjobb, de lehet friss is), amit ízesítsünk narancslével és –héjjal, fogjuk össze baracklekvárral, hogy megkapjuk a foszlós kalács hangulatát és aromáját. Ha kedvünk tartja, be is vonhatjuk csokoládéval, bár ez opcionális.

Fotó megosztása:

Mézeskalácsgolyó

Kisütni egy egész tepsi mézest bizony, nem kis feladat. Ugorjuk át a gyúrás, várakozás, szaggatás, sütés, újragyúrás ördögi körét egy gyors mézesgolyóval. A kekszmorzsát mézzel alaposan összeragaszthatjuk, az imádott aromáról pedig egy kiskanál fűszerkeverékkel gondoskodhatunk. A narancs héja és leve itt is szerepelhet, frissebb, üdébb lesz tőle a bonbon.