Minden ünnep az evésről (is) szól, és, valljuk be, ha már lakoma, akkor nem kifejezetten a gyomorkímélés a cél: sorakoznak a sült húsok, a káposztás egytálételek, a zsíros fogások, a rengeteg cukros sütemény és persze a majonézes saláták. Mi lenne, ha utóbbi kategória helyett idén zöldségekkel dúsított, majonézt, tejfölt nélkülöző salátákat választanánk?
Húsvétra őket is elkészítheted:
Kerüljenek elő a zöld leveles saláták, a spenót, sóska, szárzeller, uborka, paprika, retek, répa és a hagymafélék, különös tekintettel az új- és póréhagymára, de persze a cékla, az édesburgonya vagy a sima krumpli sem elhanyagolandó alapanyag, húsvétkor sem! A főtt tojás a pont az i-n., hiszen nincs húsvét főtt tojás nélkül. A nehéz, zsírdús majonézes-tejfölös önteteket pedig most elhagyjuk, amit a gyomrod és az alakod is megköszön majd..
Lessétek meg tavaszi salátareceptjeinket, katt a galériára!
5 saláta húsvétra érzékeny gyomrúaknak, majonéz és tejföl nélkül
Sóskasaláta
Friss sóskalevelek, halványító zeller, répa és alma kerül ebbe a friss, ress, tavaszi salátába, melynek lényege: azonnal kell elfogyasztani, mert a sóskalevelek megfonnyadnak! Az öntet nem más, mint dióolaj, só, bors, fokhagyma és méz!
Recept itt!
Német krumplisaláta (baconnel)
Készüljön egy német burgonyasaláta a majonézes retró változat helyett! Kerüljön bele mustár, kapor, almaecet, snidling, petrezselyem. A bacon opcionális, de húsvéti sonkát is kockázhatunk bele, és persze húsmentesen is elkészíthetjük. Egy-két főtt tojás sem áll rosszul neki!
Recept itt!
Sonkás-tojásos zöldsaláta tormaöntettel
A bizonyíték, hogy ami húsvéti és saláta, az nem feltétlen majonézes és tejfölös: torma, tojás, retek, újhagyma, sonka és friss zöldek egy tálon, akár könnyed ebéd gyanánt is! AZ öntet pedig mezei olívaolaj, só és bors.
Recept itt!
Sült zöldségsaláta fetával
Valamivel nehezebb, télbúcsúztató salátafajta gyökér- és gumós zöldségekből, édesburgonya, cékla, salottahagyma, olívaolaj, fűszerek, némi dió és feta felhasználásával. Ha gondolod, dobálj hozzá ress zöldségeket is, pár kocka retek, uborka, paprika formájában!
Recept itt!
Még több húsvéti ötlet itt: