Ricottával töltött aszaltszilva-bonbonok
Hozzávalók 6 főre
- 10 dkg aszalt szilva (18 db nagyobb, puha, magozott)
- 80 g ricotta
- 10 dkg prosciutto (9 szelet)
- 4 dkg rukkola
- fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- 3 ek olívaolaj (extra szűz)
Elkészítés
- Műanyag injekciós fecskendő segítségével megtöltjük az aszaltszilva-szemeket ricottával.
- Körbetekerjük fél szelet prosciuttoval.
- Tányérra ültetjük, fejenként hármat, és apróra vágott rukkolát teszünk a tetejükre, megszórjuk frissen őrölt borssal, végül meglocsoljuk finom olívaolajjal.
