Még több csokitorta!

Jöhet még egy csokitorta? Múlt héten céklával párosítottam, most egy kevésbé formabontó receptet hoztam - körte és csoki találkozása, a randiból a liszt azonban most kimarad!

Körtés-mogyorós csokitorta

A csokitortával már bűvészkedem egy ideje, legutóbb céklával sütöttem meg, de mivel a gyümölcsös piték, lepények iránti rajongásomról már többször írtam, így talán nem nagy meglepetés, hogy ősszel sem tudok leállni… a gyümölcsök édes tésztába sütése egyszerűen lenyűgöz, és ősszel szerencsére a körte adja magát ehhez a szenvedélyemhez.

Lisztmentesen, csakis étcsokival, a lehető legkevesebb cukorral készül ez a torta - igen, ez is lehetséges! Tömény csokoládé, követhető recept - tökéletes vendégváró, de szombat délutáni olvasáshoz sem választanék mást.

A körtés torta receptjét itt olvashatod

El ne felejtsem! Igen, mogyoróval is tuningoltam ezen a recepten, persze kihagyható, de nem biztos, hogy érdemes. Összeaprítva nagyon jó, de egészben is maradhat, ha nincs kedved/időd/lehetőséged apróra zúzni vagy darálni a mogyorót. Az tényleg nem átugorható lépés, hogy a tojásfehérjéket keményre kell verni, egészen addig, amíg a tálat felfordítva sem folyik ki a hab.

A csokit és a vajat melegítsd fel nagyon alacsony hőmérsékleten - jó lenne vízgőz fölött, de ha ehhez éppen nincs türelmed, akkor az alacsony hőmérsékleten való olvasztás is megteszi…

S hogy mire föl ez a nagy lisztmentességmánia? Mára nagyon sokan érzékenyek erre az évszázadok óta fogyasztott alapanyagra, mert a benne található glutén sokak számára okoz emésztési problémákat, így következetesen kerülniük kell a hagyományos lisztet, és gluténmentes táplálkozást kell folytatniuk. Ez a csokitorta bomba ötlet, a körtéket ne szeleteljük, félbe vágva, kimagozva kell a tészta tetejére rányomni őket.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Leteszteltük az Ichigót, ami a legegészségesebb ázsiai street foodot ígéri...

Vajon hinne nekem bárki, ha azt mondanám, hogy megkaphat egy prémium minőségű, egészséges ázsiai fogást olyan áron, mintha egy körúti gyorsbüfében falatozna? Kevés dolgot ehetünk ma már 2-3 ezer forint között, főleg, ha egy belvárosi étteremről van szó. Egy újhullámos streetfood-hely mégis megugrotta a feladatot: pénztárcabarát módon kínál izgalmas fogásokat, magas színvonalon. Az Ichigóban jártunk, hogy saját magunk teszteljük le: valóban ez a város legegészségesebb (ázsiai) street foodja?

Hirdetés

Támogatott tartalom

Sosem volt ilyen egyszerű a főzés!

Ha unod a fűszerestasakok pakolgatását, nehezen látod át a fűszereket, és szeretnéd letudni a mindennapi főzést bevált receptekkel, akkor ezeket a fűszerkeverékeket számodra alkottuk meg!

Címlapról ajánljuk

További cikkek

5 ínycsiklandozó uzsonna, ami forrólevegős sütőben készül

Az uzsonna általában egy egyszerű szendvicset vagy egy gyorsan bekapott kekszet és almát jelent, de az airfryer segítségével ennél sokkal többet is kihozhatunk belőle. A forrólevegős sütővel ugyanis gyorsan és egyszerűen készíthetünk változatos, isteni és tápláló uzsonnákat, amelyeket akár könnyedén magunkkal is vihetünk.