A lila paradicsomot több mint 10 évnyi fejlesztést követően végre biztonságosnak ítélte az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma. A paradicsomokat úgy módosították, hogy 10-szer több antioxidánst, úgynevezett antocianint termeljenek, mint a már meglévő fajták, írja a Sokszínű Vidék a newatlas.com-ra hivatkozva.
Az eddig létező lila paradicsomfajták is tartalmaznak kisebb mennyiségben antocianint, a kutatók azonban néhány genetikai változtatással elérték, hogy még több legyen ebben az új fajtában. A gének felerősítették a növény azon képességét, hogy antocianinokat termeljen, így egyedi paradicsomot kaptak, gazdag, lila színű hússal.
Címlapkép: Instagram
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
