Hatalmas megtiszteltetés érte Krausz Gábort, aki januártól a Hilaris Hotels elnevezésű, vadonatúj szállodalánc executive séfje lesz. Ez azt jelenti, hogy ő fogja kidolgozni a szállodalánc új gasztronómiai koncepcióját.
Már régóta, múltbéli projektekből ismerem azokat, akikkel belevágunk ebbe a kalandba. Eddig azért váratott magára az együttműködés, mert én egy saját éttermet szerettem volna, de úgy gondolom, az egyelőre korai lenne. (…) Előbb szeretnék tapasztalatokat gyűjteni. (…) Az én feladatom az lesz, hogy összefogjam a szállodák konyháinak működését, kitaláljam a koncepciót. (…) Ez az új feladat pont a legjobbkor jött az életembe
– mondta Krausz Gábor a Borsnak.
A sztárséf azt is elárulta, hogy ingázni fog Magyarország és Ausztria között, és valószínűleg 1-2 napot tölt majd kinn hetente.
Még több friss hír:
