A héten csupa szezonális zöldségből készítjük fogásainkat, így viszonylag pénztárcabarát módon eszünk, miközben nem hagyjuk kárba veszni a szezon finomságait.
Júniusban már bőséges a hazai zöldségkínálat, hiszen ekkor érkeznek meg a nyár első friss termései. A szezonális zöldségek közé tartozik a zöldborsó, a karalábé, a sárgarépa, a cukkini, a fejes saláta, a retek, a spenót és a korai káposztafélék. A hónap végére megjelenik a zöldbab és az uborka is, amelyek frissítő nyári ételek alapanyagai lehetnek. A szezonális zöldségek fogyasztása nemcsak ízletesebb és tápanyagban gazdagabb választás, hanem a helyi termelőket is támogatja, miközben csökkenti a szállításból eredő környezeti terhelést.
Kattints a képre, és nézd meg, mi a te csillagjegyed szezonális zöldséges étele!
12 fotó
