Nincs olyan hölgy, akit (ha csak kicsit is) ne bosszantana, hogy a férfiak általában jóval könnyedebben adják le a plusz kilókat, ha diétázni kezdenek. Természetesen a tudósokat is nagyon izgatta ez a diétás kérdés, éppen ezért kutatást végeztek, melyből kiderült, hogy férfiak és nők fogyási céljait eltérő tápanyag-összetételű reggeli szolgálja, és hogy a legtöbben pont nem azt esszük diéta idején, amit kellene.
A kanadai Waterloo Egyetem két biológusa azt vizsgálta, milyen metabolikus választ ad az egyes tápanyagokra a nők és a férfiak szervezete.
Akár a fogyás, akár a testsúly megtartása vagy az energiaszint fenntartása a cél, fontos tudni, hogyan hat az étrend az anyagcserére
- mondta el Stéphanie Abo, a kutatás egyik vezetője.
A két szakember kidolgozott egy modellt, mely vizsgálja a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokat és a szív, a máj, a gyomor, a vázizmok és a zsírszövetek működését. Ezt vetették össze a koplalás, illetve a szénhidrátban vagy fehérjében gazdag reggelik hatásával.
Mint kiderült, a férfiak és a nők jelentősen eltérő módon használják a zsírokat energianyerés céljából étkezés után, emiatt pedig érdemes lehet nemek szerint specializálni a napindító étkezést.
Nőknek javasolt ételek:
Amíg a nők közvetlenül étkezés után több zsírt raktároznak el, az étkezések közti időben több zsírt is égetnek, mint a férfiak, miközben a zsírokra hormonháztartásuk egészségének fenntartása miatt nagy szükségük van. Ezzel a szemben a férfiak anyagcsere-folyamatai kevésbé kitettek a zsíroknak, és a szénhidrátokból gyorsabban nyernek jól hasznosuló energiát.
Férfiaknak javasolt ételek:
Éppen ezért a szakemberek azt javasolják, hogy a nők zsírokban gazdag ételeket fogyasszanak reggelire, míg a férfiak inkább szénhidrátban gazdag fogásokat harapjanak.
Még több a fogyásról:
