Ezt a véres steaknek kinéző görögdinnyét látnod kell - ezt eszik most New Yorkban!

Ha láttál már bizarr ételt, akkor sem láttad még ezt - görögdinnye füstölt húsnak álcázva, ezt látni kell.

Szaftos-lédús-kérges hússzerű képződmény, ami teljesen simán elmehetne rare (azaz véres) steaknek vagy füstölt sonkának is, csakhogy ezt vegák, vegánok is ehetik...mivel ez egy GÖRÖGDINNYE!

Az ötlet egy New York-i étterem, a Duck's Eatery agyából pattant ki, és meg kell hagyni, van benne kraft: pontosan úgy készítik a dinnyét, mint a többi isteni húsukat, ezzel viszont végre a vegákat és vegánokat is megnyerik.

4-6 nap kell neki, hogy elkészüljön: sós-korianderes-oregánós pácban érlelik, amibe egy titkos összetevő is kerül, méghozzá tölgyfahamu (hogy mi?), ami a hús kérgéhez hasonló bevonatot képez a dinnye felszínén, ezután kiszárítják, és aztán hosszasan füstölik, majd beirdalják, ahogy kell, és olívaolajjal, rozmaringgal valamint saját szaftjával locsolgatva sütik készre. Egy dinnye 3-5 embernek elég. Irtó szaftos, fűszeres, viszont ízre állítólag sem dinnye-, sem húsíze nincs.

Ezt azonnal látni kell:

Ennéd, vagy nem ennéd?

Receptajánló:

Ezeket olvastad már?

Válaszd ki a legédesebb dinnyét 5 lépésben

A görögdinnye vásárlása mindig nagy dilemma: a boltban hosszasan állhatunk a zöld gömbök előtt, kopogtatva, szagolgatva őket, beszélve hozzájuk, és még ezek után is simán lehet, hogy amit hazaviszünk, nem lesz olyan édes. De akkor mégis mire figyeljünk?

Brecz Judit

Címlapról ajánljuk

További cikkek