Cédric Grolet ugyan még csak 36 éves, néhány év alatt igazi világhírnévre tett szert szebbnél szebb süteményeivel és desszertcsodáival. A cukrászmester a klasszikus francia cukrászat iskoláját képviseli egyfajta modernizált változatban, szinte egyik desszertjéből sem hiányoznak a friss, minőségi gyümölcsök, ráadásul előszeretettel téveszti meg az avatatlan szemeket gyümölcsnek kinéző süteménycsodákkal.
A több mint kétmillió Instagram-követőt számláló Grolet a minap adta hírül, hogy Valentin-napon végre megnyitja londoni cukrászdáját.
Mintha gyerek lennék – Építészekkel, beszerzőkkel és jövendőbeli partnerekkel való 18 hónapnyi egyeztetés után már csak egy kevés van hátra a londoni The Berkeley cukrászda megnyitásáig! Alig várom, hogy többet is megoszthassak veletek, végre az új virágos és gyümölcsös alkotásaim is napvilágra kerülnek. Csak legyetek türelmesek, és adjatok erőt erre a pár napra! Nyitás február 14-én, reggel 8-kor
– olvasható Grolet legutóbbi Instagram-bejegyzésében.
Cédric Grolet különleges gyümölcs- és virágformájú süteményeivel került be a köztudatba néhány évvel ezelőtt, de érdemes Rubik-kocka süteményeiről is említést tenni, csak hogy a magyar közönség is közel érezze magát a francia cukrász művészetéhez. Grolet-nek már van két saját boltja Párizsban, szerencsére azonban a londoni közönség sem fog hiányt szenvedni a legikonikusabb süteményekből.
A Dining Guide cikke szerint igazi cukrászdaszínház lesz a londoni üzlet a város egyik legjobb környékén. Az előrejelzések szerint Groletnek nem lesz egyszerű dolga megszerettetni süteményeit az angol közönséggel, ott ugyanis nincs akkora kultúrája a hagyományos francia cukrászművészetnek, ráadásul Londonban sem lesz ritka, hogy egy-egy süteményért 6000 forintnyi angol fontot elkérnek majd.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
