A nyári befőzés legkedveltebb alapanyaga a sárgabarack, és vannak háztartások, ahol tucatjával készül otthon a télen is előkapható édes lekvár. 2025 nyara azonban valószínűleg mást hoz a befőzés szerelmeseinek, és lehet, más gyümölcs után kell nézniük.
Az idei barack milyensége
A korábbi, akár 5500 forintos kilós ár ugyan mérséklődött, de az árcsökkenéssel párhuzamosan a minőség nem javult: gyakran rágós, lédús és savanyú barackot kapni.
Aki pedig idén is szeretne selymes baracklekvárélményt, annak valószínűleg csalódnia kell, mert a savanyú ízt sokkal több cukorral kéne kompenzálni, viszont így a gyümölcs igazi aromáját nem lehet érezni.
Receptajánló, ha mégis a kezed ügyébe akad a zamatos barack:
Mi az oka az idei rossz termésnek?
Már a tavaszi időjárás is kritikus volt a barack számára: a fagyok, az egyenetlen virágzás és a hosszas szárazság éppen elég volt a rossz minőségű és kis hozamú terméshez.
A házi lekvár idén lehet, hogy nem olyan lesz, mint a megszokott, akinek azonban van lehetősége mégis zamatos barackhoz jutnia, annak mindenképp érdemes egy pár befőttesüveggel készítenie.
Hírek, érdekességek, újdonságok:
