Egy nemzetközi kutatócsoport – izraeli, kínai és szingapúri egyetemek részvételével – figyelemre méltó felfedezést tett: a 3,3′-diindolilmetán (DIM) nevű vegyület, amely a brokkoliban és más keresztesvirágú zöldségekben található, akár 90%-kal is képes csökkenteni a Streptococcus mutans nevű baktérium által képzett fogkő- és lepedékréteget.
A kutatók szerint a DIM hatékonyan bontja meg a baktériumok által kialakított biofilmeket, amelyek kulcsszerepet játszanak a fogszuvasodásban – mindezt toxikus hatás nélkül. Ez a felfedezés új utakat nyithat a jövő szájápolási termékeiben, például fogkrémekben vagy szájvizekben is.
A DIM egyébként nemcsak a fogak egészségére lehet jótékony hatással:
korábbi tanulmányok rákellenes tulajdonságait is kimutatták. A kutatók szerint érdemes lehet jobban kihasználni ennek a sokoldalú vegyületnek a természetes előnyeit – akár már a napi étrendünkben is.
Miért szuperélelmiszer a brokkoli? Íme a legfőbb előnyei:
- Rákellenes hatás: A DIM és más fitonutriensek segítenek meggátolni a sejtek rendellenes burjánzását – több kutatás is alátámasztja daganatellenes potenciálját.
- Immunerősítő: Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően támogatja az immunrendszert, segít a betegségek megelőzésében.
- Gyulladáscsökkentő: Szulforafánt is tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír – jótékony lehet például ízületi panaszok esetén.
- Támogatja az agyműködést: K-vitaminban és kolinban gazdag, ami fontos az idegrendszer és a memória egészségéhez.
- Segíti az emésztést: Magas rosttartalma révén támogatja a bélműködést és hozzájárul a kiegyensúlyozott emésztéshez.
- Védi a szívet: A brokkoliban található antioxidánsok és folsav csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát.
- Tisztítja a májat: Támogatja a máj méregtelenítő folyamatait, segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből.
Még több hasznos tipp, tanács és információ az egészséges élethez:
