A szamóca egy igazi szupergyümölcs. Már kiskorom óta az egyik nagy kedvencem, ugyanis unokatestvéreimmel rengetegszer szedtük és ettük a nagymamám kertjében. Mindig ment a verseny, hogy ki találja meg a nagyobb szemű szamócát. Sokszor a nagyszüleim egy-egy tányért adtak nekünk, hogy szedjünk mindenkinek belőle. Mondanom sem kell, hogy mindig üres tállal tértünk vissza, viszont mi nagyon jóllaktunk.
TUDATOS TÁPLÁLKOZÁS
Sokszor kérdezik, hogy sportolóként a tudatos és kiegyensúlyozott táplálkozás mellett hogyan fér bele a nassolás, például egy szamócás édesség az életembe. Ez teljesen változó, mert egészen mást eszem mérkőzés előtt vagy éppen a felkészülés utolsó szakaszában és mást, amikor egy három edzéssel teli „átlagos nap” nap után hazaérek. Ilyenkor természetesen az egészséges finomságok is beleférnek, amelyeket én rendszerint igyekszem „fitt” módon elkészíteni, például repcemézet használok édesítésére - amit sportméznek is szoktak nevezni -, nagyon ízletes és egészséges. A napi gyümölcsturmixom elengedhetetlen része. Emellett igyekszem minden finomságban alternatív alapanyagokkal pótolni a tejet, a cukrot vagy a lisztet. A tápiókapuding például nálam csakis mandulatejjel készülhet.
A szamóca nemcsak finom, hanem tökéletesen beleillik az egészséges, tudatos táplálkozásba is, hiszen rettentően sok pozitív hatással rendelkezik. A fogyókúra vagy éppen a fitt forma elérésében is nagyon hasznos, ugyanis serkenti a szervezetben elraktározott zsír elégetését, elősegíti a fogyást, kalóriatartalma alacsony, rosttartalma pedig magas.
A szamóca nemcsak egészségünk, de fiatalságunk és szépségünk hatékony támogatója is, hiszen megakadályozza a bőr megereszkedését, biotintartalma pedig a hajat és a körmöket erősíti.
ÉRTÉKES SZAMÓCA
Emellett a szamóca egy igazán jó ízű, zamatos, illatos gyümölcs, ami frissen a legjobb, de készíthetünk belőle süteményeket, joghurtot, fagylaltot vagy turmixot is. Tavasszal az egyik nagy kedvencem a spárgás-szamócás saláta, ami akár könnyed édességnek is elmegy, de ma egy másik szamócás finomságot hoztam, amit ilyenkor nyár elején gyakran fogyasztok egy könnyed délutáni, vagy kora esti nassolás gyanánt. Ez pedig nem más, mint a szamócás pohárkrém kölesalappal.
A receptem másik fő alapanyaga a köles, amely egy nagyon sokoldalúan felhasználható alapanyag. Leggyakrabban köretelemként használják, de ilyen fitt édesség alapjaként is tökéletes. Ráadásul kifejezetten egészséges, ugyanis többféle B-vitamint tartalmaz, amelyek az energiatermelésért felelősek, így energiát biztosítanak a szervezet számára.
Gurisatti Gréta korábbi fantasztikus receptjét itt találod:
