Manti
Ez az étel első látásra a raviolira emlékeztet, de ez a török tésztaféle egyedülálló mind ízében, mind állagában. A kis, marha- vagy birkahússal töltött batyukat megfőzik vagy kisütik, joghurttal és fűszerezett olvasztott vajjal, gyakran több fűszerrel együtt tálalják.
Menemen
Ez az étel a hagyományos török reggeli alapeleme. Az étel pirított zöldségekből és sült tojásból áll, gyakorlatilag a lecsó török megfelelője.
Köfte
Jellemzően pogácsává vagy golyóvá formázzák. Általában marhahúsból vagy birkahúsból, párolva készítik. Szósszal, szendvicsben vagy salátával, natúr joghurttal fogyasztják.
Börek
Ez egy ínyenc török tésztaféleség. Legnépszerűbbek a darált hússal, spenóttal és sajttal töltött variációi. A leveles tésztát többnyire darabokra vágva, egyenként töltik.
Baklava
Mogyorós, szirupos, tésztás édesség. A legjobb, ahogy Törökországban készítik! Gyakran darált pisztácia kerül a tetejére. A baklava édes süti, amit frissen kell fogyasztani!
Pide
A gyakran “török pizzának“ is nevezett étel valójában egy csónak alakra formázott lapos kenyértészta, amelyre darált húsos vagy spenótos-sajtos feltét kerül.
Kebab
Tipikus török szendvics, lassan sült bárány-, csirke- vagy marhahúsból. Zöldségekkel, fűszerekkel és (Európában) fokhagymás joghurttal készül.
Ezeket olvastad már?
6 ínycsiklandozó orosz fogás, amit nem csak akkor érdemes megkóstolnod,...
Kóstoltad, ismered, vagy még csak most barátkozol vele? Megmutatjuk, mi az orosz konyha színe-java!
Németh Orsi
Különleges hely, izgalmas gasztronómiával: Izrael kihagyhatatlan ételei
Aki igazán szeret enni és szeret kísérletezni, annak Izrael tökéletes úti cél! Mutatjuk, milyen ételeket kóstolhatsz ebben a csodás országban.
Németh Orsi
Perec, rántott hús, feketeerdő-torta - a német konyha 7 kincse
Nem ismered a német konyha alapételeit, vagy csak szimplán rossz véleménnyel vagy róla? Bebizonyítjuk, hogy a német gasztronómia szuper fogásokat rejt!
Németh Orsi
Az 5 legtutibb étel, amit kár lenne kihagynod, ha Portugáliába...
A következő úti cél pont Portugália? Ha ott jártok, a következő ételeket kötelező kipróbálnotok!
Németh Orsi
