Tudjuk, tudjuk, a hasábburgonya is akkor jó, ha friss krumpliból készítjük, mi magunk hámozzuk meg és sütjük ki. De valljuk be, mindannyiunkkal előfordul, hogy egy kicsit lusták vagyunk, és ilyenkor jó előkapni a fagyasztó mélyéről egy csomag mirelit burgonyát. Ezeknek a termékeknek a legnagyobb előnye, hogy sütőben, olajban pillanatok alatt készre sülnek.
Mi pontosan a mirelit hasábburgonya?
A Magyar Élelmiszerkönyv szerint a gyorsfagyasztott hasábburgonya olyan gyorsfagyasztással tartósított élelmiszer, amelyet tisztított burgonyából készült különböző méretű és vágási felületű hasábok előfőzésével és növényi zsíradékban végzett elősütésével készítenek.
A burgonyát mosás után hámozzák, méretre vágják, szükség szerint előfőzik,szárítják, elősütik, majd gyorsfagyasztják. A termékek általában tartalmaznak napraforgóolajat, és/vagy pálmaolajat.
Szerkesztőségünk 7 terméket gyűjtött be a hazai szupermarketekből, volt köztük saját márkás, és a sokak által jól ismert termékek is. A hasábburgonyákat vakon teszteltük, miután egyik kollégánk gondosan kisütötte őket forró olajban vagy sütőben, a leírás alapján. Mindegyiket azonos fokozaton készítettük, olyan időtartamig, amit a csomagoláson írnak. A kész krumplit papírtörlőre tettük, hogy a kóstolásnál ne a zsiradék íze domináljon. Ez többé kevésbé így is lett.
Hasábburgonya mellé ajánljuk:
A vakteszten öten vettünk részt. Véleményeztük a külső jegyeket és a burgonyák ízét. Érdekesség, hogy nem a legdrágább termék lett a győztes, de az ízével nem volt semmi probléma, így bekerült a legjobb háromba. Eredményünk a lenti táblázatban látható. Fontos, hogy az értékelés szubjektív, nem szakértői.
TERMÉKEK A TESZTELÉS SORRENDJÉBEN:
1. Aviko Pommes Frites
Szép, nagyobb hasábokra szeletelt krumplik voltak a csomagban. Sütés során nem barnult be annyira, megmaradt az aranysárga színe, az illata pedig kellemes volt. Egy kissé talán sápadt maradt a sütés végére.
Tesztelőink véleménye:
- szép, nagy darabok, túl porhanyós
- szivacsos, kissé túl sok zsírt szívott fel
- korrekt krumpliíz
- lehetne ropogósabb
- semleges, nekem nem ízlik
2. Farmer's Gold Pommes Frites
Már felbontásnál túl sárgának tűnt, és jóval vékonyabb az előzőnél. A sütés alatt még rikítóbb lett a színe. Kicsit hajaz a gyorséttermekben kapható krumplira. Az illata kissé olajos, de kellemes volt sütéskor. Nagyon gyorsan kisült.
Tesztelőink véleménye:
- finom, kicsit a gyorséttermire hajaz
- vajas íz, puha
- kivehető, intenzív krumpliíz
- roppanós, de belül puha
- szalmakrumpliszerű, szép sárgás
3. Tesco Straight Cut Fries
Ezt a terméket sütőben sütöttük, így egész más színt kapott. Kissé barnás lett, az illata pedig nem volt annyira intenzív.
Tesztelőink véleménye:
- belül könnyű, kívül ropogós
- nem rossz, klasszikus ízvilág
- hagyományos sült krumplis kinézet
- szépen megpirult, jó, krumpliízű
- finom, korrekt, nagyon puha belül
4. Harvest Basket Pommes Frites
Kifejezetten kellemes illata volt sütéskor. Nagyon vékony hasábok voltak a csomagolásban, így szintén hajazott egy kicsit a gyorséttermi változatokra. Sütés után egy-két szál jobban megpirult, de ez egyáltalán nem volt zavaró.
Tesztelőink véleménye:
- jó, kicsit édeskés íz
- apró, roppanós, csinos
- fesztiválos krumpli
- tökéletes mennyiségű zsíradékotszívott magába
- szép aranybarna,jó vékony és finom
5. Márkajelzés nélküli termék
Kicsit megijedtünk a csomagolásától. Márkajelzés tényleg nem volt rajta, csak származási ország. Az olajba öntés után látszott, hogy nem fog egyenletesen sülni, és a szaga is erősen tökmagos, zsíros volt. Ennek ellenére az ízteszten jól szerepelt.
Tesztelőink véleménye:
- nagyon picikék, szárazak, szomorúak
- intenzív krumpliíz, olajos
- teljesen apró, növényi mellékíze van
- jól roppan, másnaposoknak ajánlott
- ropogós, van hasonló állagú chips is a boltokban
6. S-Budget Pommes Frites
Hagyományos jellegű hasábburgonya. Sütésnél nem volt vele gond, egyenletesen megpirultak a krumplik. Az illata is kellemes volt. Nem kellett vele sokáig bajlódni.
Tesztelőink véleménye:
- savanykás íz, de finom
- sárga szín, átlagos krumpli
- van egy kis olajíze, valószínűleg túlszívta magát
- belül puha, kívül egy picit ropog
- olyan, mintha mikrózva lenne, pedig frissen sült
7. Farm Frites Classic Oven Fries
Felbontáskor fura sötétbarnák voltak a hasábok, valószínűleg azért, mert jócskán elősütötték őket. Az illata kicsit olyan volt, mintha túlsült volna. Ez készült el a leggyorsabban: 3-4 percig sütöttük az olajban.
Tesztelőink véleménye:
- nagyon intenzív krumpliíz
- túl zsíros
- megfáradt a színe
- porhanyós, kissé kellemetlen mellékíz
- olajos íz, túlságosan beszívta a zsiradékot
A MI EREDMÉNYÜNK:
| NÉV | HOL VETTÜK? | ÁR / SÚLY |
| 1. Harvest Basket Pommes Frites | Lidl | 399 Ft/kg |
| 1. Tesco Straight Cut | Tesco | 299 Ft/750 g |
| 2.Farmer's Gold Pommes Frites | Aldi | 399 Ft/kg |
| 3. Aviko Pommes Frites | Spar | 769 Ft/kg |
| 4. S-Budget Pommes Frites | Spar | 399 Ft/kg |
| 4. Márkajelzés nélküli | CBA | 399 Ft/kg |
| 5. Farm Frites Classic Oven Fries | Tesco | 549 Ft/750 g |
Ezeket olvastad már?
8+1 bolti zöld pestót teszteltünk - közel sem a legdrágább...
Az egyik legolaszabb és autentikusabb tésztaszószt, bolti zöld pestót teszteltünk. 8+1 terméket vettünk górcső alá.
Nosalty
7+2 sonkás mirelitpizzát teszteltünk, és nem volt egyszerű dolgunk
A mirelitpizzák népszerűsége máig töretlen, ezért gondoltuk, hogy leteszteljük őket. 7 sonkásat és 2 hawaii pizzát válogattunk össze.
Nosalty
11-féle majonézt kóstoltunk, és megint történtek meglepetések
Ki szereti a majonézt? És ki áll néha tanácstalanul a boltok kínálata előtt? Megmondjuk, nekünk melyik ízlett legjobban, hátha segítünk a döntésben.
Nosalty
