Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

7-féle bolti szilvadzsemet teszteltünk - közel sem a legdrágább nyert

A szilva az őszi időszak kedvenc gyümölcse - ezúttal dzsemek formájában kóstoltuk és teszteltük sorra a bolti változatokat.

Ősz van, aztán lassan itt a tél is, jönnek a súlyosabb, laktatóbb, nehezebb sütemények és édességek – ezek azok, amelyeket a nagymamánál senki sem tud jobban elkészíteni! Sokukba kerül ilyenkor szilvalekvár vagy -dzsem: hájas sütemények, papucsok, flódni, linzerek, gombócok, derelyék, de akár bejglik is készülnek vele. Tippünk szerint legtöbben nem főzitek magatoknak, tehát boltban vásároljátok.

Szilvás receptajánló:

Az igazsághoz tartozik, hogy lekvárt szerettünk volna tesztelni, de nem találtunk túl sokfélét a boltokban – egyelőre nem teljesen értjük, miért hiánycikk.

Maradtunk a dzsemeknél, bár ezekből is csak 7-et tudtunk venni. Tesco, Aldi, Spar, Auchan, CBA, Culinaris – ezekben  a boltokban találtunk szilvadzsemet vagy extradzsemet, ezt a két típust most nem vettük külön.

Tudtad?
 

A DZSEM egész vagy darabolt gyümölcs cukorszirupban felfőzve, amely a felhasználandó gyümölcs súlyával megegyező súlyú cukorral készül – ha túl kevés a cukor, a dzsem megerjedhet.

Míg a lekvár homogén, a dzsem mindig darabos állagú.

A kereskedelmi szabályzás szerint 1 kg dzsem előállításához minimum 350 gramm gyümölcsvelőt/vagy -pürét, extradzsemeknél min. 450 grammot kell használni.

A dzsemkészítés a Közel-Keletről származik – írja a Larousse lexikonja.

A tesztünk szokás szerint vakteszt volt, amelyen 5-en vettünk részt a szerkesztőségből. A termékeket külső és belső jegyek alapján 1-5-ig pontoztuk, a véleményünk szubjektív.

Jöjjenek a termékek a kóstolás sorrendjében:

 

⋅ CBA Piros – Szilva extradzsem

(cukorral és édesítőszerrel)

650 gramm / 599 Ft (CBA)

Vélemények:

  • zselés, ruganyos, egybetartó állag
  • szép sötét szín, illatra semlegesebb
  • enyhén édes, kicsit talán túl semleges ízvilág, nem elég karakteresen szilvás
  • vizes, savanykás ízű

 

⋅Thursday Cottage Handmade Damson Jam (szilvadzsem)

(nádcukorral készült)

Culinarisban vettük.

340 gramm / 1690 Ft

Vélemények:

  • halovány rózsaszínes, ami furcsa egy szilvától, gépzsírszagú
  • folyósabb állagú, de gyümölcsdarabos
  • nagyon rossz, semmi szilvaíz
  • ribizliaroma, műíz, túl édes

⋅Auchan Szilva Dzsem cukorral és édesítőszerrel

330 gramm / 299 Ft

Vélemények:

  • szagtalan, egy tömbben áll
  • rezgős, sárgás-barnás, tipikus menzás dzsemállag
  • műíze van, aromaízű
  • csak a cukrot érezni
  • színezék- és zseléíz

Receptajánló:

⋅Grandessa Szilva Extradzsem 

(fűszerezett; cukorral készült)

Aldiban vettük.

450 gramm / 599 Ft

Vélemények:

  • ez hasonlít legjobban külsőre egy igazi, homogén szilvalekvárhoz
  • pürés, házias kinézet, jó illatú, masszív, sötét színű
  • nagyon finom, bár szilvalekvárra hasonlít, mert nem darabos
  • nem túl édes, pont jó, kellően kesernyés

⋅Hamé Extra Jam – Szilva

(cukorral készült)

Sparban vettük.

300 gramm / 429 Ft

Vélemények:

  • kellemes pürés állag, nagyon masszív
  • fényes, nagyon sűrű krémes, sötét
  • aszaltszilvás ízvilág
  • nagyon finom, bár lekvárszerű, nem gyümölcsdarabos
  • pépes, szilvasűrítménynek tűnik, finom

 

⋅Szatmár Íze Szilvadzsem

(cukorral készült)

CBA-ban vettük.

350 gramm / 399 Ft

Vélemények:

  • állagra csipkebogyólekvár, folyós, krémes, homogén, nincsenek benne darabok
  • olyan, mint a házi gyanta
  • kellemesen édeskés, finom, krémes íz, jó szilvaarány
  • ízben ez is lekvárhoz hasonlít inkább

⋅Extradzsem – Szilva / Ocean

(csökkentett cukortartalommal, cukorral és édesítőszerrel (xilittel) készült)

Tescoban vettük.

650 gramm / 489 Ft

Vélemények:

  • zselés, jó állag, szép szín
  • ez a legrezgősebb, semmi gyümölcsdarabka
  • világosbarna zselé
  • szimpatikusan enyhe szilvaíz
  • semlegesebb ízvilág, nem túl karakteres, kicsit folyós

JÖJJENEK A VÉGEREDMÉNYEK:

1. Grandessa Szilva Extradzsem (Aldi, 1331 Ft / kg)

2. Hamé Extra Jam Szilva  (Spar, 1430 Ft / kg)

3. Szatmár Íze Szilvadzsem (CBA, 1140 Ft / kg)

4. CBA Piros Szilva Extradzsem (CBA, 922 Ft / kg)

5. Extradzsem Szilva (Tesco, 752 Ft / kg – ez a legolcsóbb)

6. Thursday Cottage Szilvadzsem (Culinaris, 4971 Ft / kg – ez a legdrágább)

7. Auchan Szilvadzsem (Auchan, 906 Ft / kg)

 

Ezeket a teszteket is nézd meg:
 
 
 
 
 
 
 
 
Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!