Tegyük a szívünkre a kezünket: a csalamádés-ketchupos retró burger olyan jólesik néha... A legtöbb hazai burgerest is megihleti a retró kompozíció, ahhoz persze már bátorság kell, hogy a maga pőre, savanyúságban tocsogós valójában idézzék meg az street food klasszikus magyar verzióját. Születnek újraértelmezések és beleállósabb múltidézések is.
Íme, 7 hely, ahol étlapon tartják minden magyar hamburger ősatyját:
- Moszkva téri emlékeket idéz az All About Street Food
A Nemzeti Múzeum melletti étteremnek köszönheti a budapesti burgerfanok a hét fő bűnről elnevezett hamburgereket, a Kevélységtől a Restségen át egészen a Bujaságig. Ha már sok volt a gourmet ízkombinációkból, mindig vissza lehet térni a klasszikushoz!
Budapest VIII. kerület, Múzeum u. 7.
- Csalónap a Sport Bisztróban
A BVSC Uszoda melletti, zuglói Sport Bisztróban remek konyhát visznek, olyan extrákkal is az étlapon, mint a májával sütött kacsa brassói pecsenye. Sokunk mégis a retró burgertől és a csibe burgertől alél el!
Budapest XIV. kerület, Szőnyi út 2.
- Retró burger a Blahán, de ne ijedjünk meg – Rizmajer Sörház
“Buci, húspogácsa, hambiszósz, paradicsom, lilahagyma” – szól a Rizmajer ajánlata, és lássuk be, nem is kell olyan sok pohár Rizmajert magunk mögött tudnunk, hogy ez felhívás legyen egy keringőre. A Móricz Zsigmond körtérnél és Csepelen is élvezhetjük a vendéglátásukat!
Budapest VIII. kerület, József körút 14.
- Ciao Pesterzsébet, Ciao Pizza
Erzsébeten a Ciao-ban remek pizzák születnek. A street food-szentháromságban fogant Ciao a pizzákon kívül gyrost és hamburgereket kínál. No de ki kéri a camembert-s szarvasburgert vagy a halas verziót, ha itt a trappistasajtos, csalamádés, ketchup-mustár-majonézes hambi?
Budapest XX. kerület, Lázár utca 23.
- Halpogácsás retró a Halpatkóban
Az agglomeráció két településén is sülnek a halak, Dunakeszin és Fóton járva kár is kihagyni a Halpatkó szolgáltatásait. Retró burgerük annak rendje és módja szerint csalamádéval és paradicsommal készül, de harcsafasírttal, házi füstös BBQ szósszal és jó minőségű bucival rontják el a nosztalgiát.
Dunakeszi, Nádas utca 6. és Fót, Fehérkő utca 1.
- Fejér vármegye retró burger büszkesége: Patent Gasztrobár
A székesfehérvári Patentben pho és pad thai próbál letéríteni a burgermezsgyéről. Pedig a baconnel turbózott retró burgerük igazán csábító. Még savanyú uborka nélkül is! Hamarosan terasznyitás.
Székesfehérvár, Kossuth utca 14.
- Etyek, Kiki: ketchuppal, majonézzel és trappistával
Az etyeki illetőségű büfékocsi igen korrekt burgerkínálattal gurít, és mégis, mennyire jól hangzik az újításmentes klasszikus. “Pirított buci, 150 gramm marhahús, saláta, paradicsom, uborka, csalamádé, ketchup, majonéz, trappistasajt”.
Etyek
Szerző: Haranghy Orsolya
Címlapfotó: Ciao Pizza / Facebook
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
