egytálételek rizottó

Hamis rizottó napraforgómagból

Gréti

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g napraforgómag
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1.5 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek vaj

283

Kalória

8.9g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

40.7g

Víz

10g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír

42g napraforgómag

243 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 283 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír

250g napraforgómag

1460 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1706 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír

47.4g napraforgómag

277 kcal
17.1g vöröshagyma

6 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
28.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.3g vaj

38 kcal

Összesen 323 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
6 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 283 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
151.5 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2963.8 g
Cink
13 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
240 mg
Vas
13 mg
Magnézium
825 mg
Foszfor
1693 mg
Nátrium
36 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
60.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
243.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
89 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
584 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 1706 kcal

11% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
45 mg
Vas
3 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
7 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

A napraforgómagot nézzük át, nehogy héjdarabok maradjanak benne, majd egy nagy tálban öntsük fel vízzel, és áztassuk egy éjszakán keresztül.
A megpuhult magok felét egy magas edényben vagy tálban botmixer segítségével pürézzük össze, hogy vastag, krémes állagot kapjon.
Kevés vajon pároljunk apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Öntsük hozzá a magok másik felét, és fedő alatt 20 percig pároljuk. Sóval, borssal ízesítsük. Ha száraznak bizonyulna, öntsünk alá egy-másfél deci vizet (ezt nagyjából párologtassuk, főzzük el róla, ha másképp nem megy, vegyük le a fedőt).
Keverjük hozzá és melegítsük össze a krémes résszel. Amennyiben további krémességet akarunk adni neki, keverjünk még vajat hozzá (nekem nem volt rá szükségem).
Tálaljuk párolt, blansírozott zöldségekkel vagy salátával. A húsimádók egy szelet husival – és ne felejtsék el nyakon önteni gazdagon szafttal!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

További kipróbált receptek

Sok csonthéjas gyümölcs magjáról tudjuk - mint például a manduláról és a dióról –, hogy nem csak darálhatóak, sütibe keverhetőek, hanem főzhetőek, párolhatóak, és növényi tej is készíthető belőlük. Ugyanígy alkalmazhatjuk a napraforgó magját is. Gazdaságos, nem kell hozzá kukta, hosszas áztatás, mivel apró szemű. Itt egy szuper recept hozzá, ha elkészíted, úgy néz ki, mint egy rizottó. Az eredeti leírást itt találod.