Gasztro

Zellerből alkotott fogás nyerte el a fiatal séfek versenyének zsűrijét

Egyre közelebb kerülünk a S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23-as nagydöntőjéhez, amelyre Milánóban kerül majd sor október 4-5. között. Persze az utolsó megmérettetésig sem unatkoznak a résztvevő fiatal séfek, mindig vár rájuk valamilyen kihívás. A héten például átadták a S.Pellegrino Társadalmi Felelősség Díjat, ami fenntarthatósági szempontból értékeli és díjazza az egyes séfek alkotásait. Az első helyezett tányérjára többek között zellergumó került.

Nosalty

Borbás Marcsi elmondta őszinte véleményét az Ország Tortájáról

Borbás Marcsi, a Szent István Nap egyik nagykövete nemrég beleshetett az Ország Tortája győzteshez, a Levendula és Kert Cukrászdába, ahol a Spicces füge respektus névre keresztelt nyertes sütemény alkotóival beszélgetett. A nagyközönség augusztus 19-től tudja majd megkóstolni a süteményt a Magyar Ízek Utcájában a Várkert Bazárban és az Országtorta Ponton, ahol a korábbi évek első helyezettjei is elérhetőek lesznek.

Nosalty

Így klopfold tökéletesre a különböző húsokat

A húsklopfolás, amilyen egyszerűnek tűnik, éppen olyan könnyen futhat vakvágányra. Ha túl laposra ütögetjük a húst, vagy nem lesz egyenletes a szelet, akkor élvezhetetlen lesz a végeredmény. Arról nem is beszélve, hogy a helyes technikával nem kell majd utólag nagytakarítani.

Balogh Lilla

A nyár esszenciája ebben a cukkinilecsóban öltött testet

Amikor már azt hitted, hogy mindent tudsz a lecsóról, megvan a tökéletes, sanszosan anyudtól vagy a nagyitól átmentett családi recepted, és a világért sem változtatnál rajta, akkor jön ez a cukkinilecsó (aminél külön imádjuk, hogy kétféleképpen ízesítheted), és átformálja a véleményed.

Hering András

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Mákos-meggyes bögrés süti

A meggy és a mák szuper párost alkot bármilyen édességben, legyen szó rétesről, tortáról vagy épp egy kiadós bejgliről. Most elhoztuk nektek ezt a bögrés sütit, hogy a lehető ...