Vizes piskóta

Name: Vizes piskóta
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 300 g Finomliszt; 8 g Sütőpor; 300 g Cukor; 50 ml Víz; 50 ml Napraforgó olaj; 1 tk Vaj

Fekete Melinda

Aranybarnára sült vizes piskóta sütőformában, mellette tojások

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
300 g finomliszt
8 g sütőpor
300 g cukor
50 ml víz
50 ml napraforgó olaj
1 tk vaj

528

Kalória

11.3g

Fehérje

88.8g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

51.4g

Víz

182.6g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

50.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
50g cukor

194 kcal
8g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

74 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 528 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
8g sütőpor

4 kcal
300g cukor

1161 kcal
50g víz

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 3164 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

31.6g tojás

40 kcal
28.7g finomliszt

104 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
28.7g cukor

111 kcal
4.8g víz

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 302 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
183 mg

Ásványi anyagok

Összesen
644.7 g
Cink
1 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
282 mg
Nátrium
176 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
88.8 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 528 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
86.2 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1095 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3868.3 g
Cink
6 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
803 mg
Vas
10 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
1694 mg
Nátrium
1056 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
532.9 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
308.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
513 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
886 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1515 micro

Összesen 3164 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
8% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
370.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A piskótához

Az alapanyagokat kimérjük, a tojásokat szétválasztjuk. Egy sütőformát kivajazunk és kilisztezünk. A sütőt előmelegítjük.
Egy nagyobb keverőtálba tesszük a cukor felét és a tojássárgájákat, majd elkezdjük kézi mixerrel habosítani. Mikor már elkezdett habosodni hozzátesszük a vizet és az olajat is és fehéredésig tovább habosítjuk.
A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a cukor maradékát. Fontos, hogy a kézi mixer habverőjét alaposan lemossuk, mielőtt a fehérjét is elkezdenénk habosítani vele. A tiszta habverővel addig verjük a tojásfehérjét, amíg teljesen kemény lesz és nem esik ki a tálból.
A lisztet összekeverjük a sütőporral.
A tojássárgájához hozzászitálunk a lisztkeverékből, majd teszünk hozzá a fehérjéből is és óvatos mozdulatokkal elkeverjük. Vigyázunk, hogy ne törjük össze a habot. A maradék lisztet és fehérjét még további két részletben adjuk hozzá a tésztához. Törekedjünk arra, hogy csomómentes legyen.
A kikevert tésztát beleöntjük a kivajazott, kilisztezett sütőformába. Előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Ez a klasszikus vizes piskóta különböző sütemények alapjául szolgálhat. Légiesen könnyű és puha, az olajtól és víztől rugalmas és másnapra sem szárad ki. Kezdőknek is garantált siker, hiszen a sütőből kivéve is megtartja a formáját.