Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Enzsöl Balázs édességei mellett nem lehet szó nélkül elmenni

Enzsöl Balázs nevéhez hűen angyali desszerteket készít, és főleg mirror-glaze technikával dolgozik. Nézzétek meg, ahogy a tükörsima desszertgolyóba belevágja a kését!

"A cukrászat viszonylag későn talált meg, eredetileg közgazdásznak készültem, majd a hadseregben szolgáltam [...], aztán eljött a nap, amikor úgy éreztem, nekem a cukrászat az igazi szenvedélyem, és elindultam Angliába, hogy szó szerint legalulról kezdve beküzdjem magam az éttermek világába. 2004-ben mosogatóként kezdtem [...] 2016-ban Barcelonába költöztem, ahol Albert Adrià Hoja Santa nevű Michelin csillagos éttermébe vettek fel cukrászfőnöknek" - írja weboldalán Enzsöl Balázs profi cukrász.

Instagramját követve viszont azt vehetjük észre, hogy azóta sem állt meg, itthon (is) tartózkodik mostanság, többek közt cukrász-továbbképzéseket tart, sőt, a Kreinbacher éttermének desszertjeit is ő álmodja meg.

Külön adalék, hogy az országban elsőként ő kezdett dolgozni a tavalyi év egyik kuriózumának számító rózsaszín csokival. Például alkotott belőle egy ilyet:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

Nézegessétek Instagramját - legtöbb desszertje mirror-glaze technikával készült, tükörsima szépség:

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Balazs Enzsol (@balazsenzsol) által megosztott bejegyzés,

Ezeket láttad az ízHUSZÁR magazinon?

6 ok, ami miatt a skandináv lakások a legszebbek

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!