Szerdán kezdődik a Bocuse d’Or Europe verseny Budapesten, ahol 18 csapat küzd a lyoni döntőbe jutásért. De hogy zajlik egy ilyen grandiózus verseny, és mennyi szervezés és munka folyik a háttérben?
Nábelek Zsófi
Segal Viktor neve valószínűleg ismerősen cseng azoknak, akik már hosszabb ideje érdeklődnek a gasztronómia és a főzés iránt. A nemzetközileg ismert és elismert séf, miután hosszú évekig dolgozott külföldön, gasztronómiai tanácsadóként dolgozik itthonról hazai és nemzetközi projekteken – a pékségektől a szállodai éttermekig. Emellett több szakácskönyvet is írt, receptjei pedig számos oldalon megjelennek. Beszélgettünk vele a helyi alapanyagok fontosságáról és arról, hogy szerinte mi kell ahhoz, hogy egy vendéglátóhely át tudja vészelni a járványt.
Szász Nóri
A Koreai Kulturális Központ által szervezett idei Taste of Korea versenyen nyolc magyar kortárs képzőművész készített fúziós fogásokat. A hazai és koreai ízvilág és hagyományok ötvözésével az is kiderült, hogy a kimchi mindenhez megy.
Nosalty
Az orchidea nem az az igénytelen növényféle, de nem is lehetetlen a megfelelő gondozása. Ha szeretnéd átültetni egy nagyobb kaspóba, akkor most lépésről lépésre segítünk, hogyan biztosan jól csináld!
Nosalty
Gyors és energiaspórolós menüvel rukkolunk elő: tortillapizza, tejszínkrémes, citrusos desszert és indiai ital ültet asztalhoz.
Nosalty
A banán és az alma is azon gyümölcsök közé tartozik, melyeket majdnem mindenki szeret, sok helyen hozzájuk juthatunk, és könnyű őket magunkkal vinni, ha útravaló kell. Na de vajon melyik jobb a vércukorszintnek? Dietetikus válaszol erre a kérdésre.
Nosalty
A banán és az alma is azon gyümölcsök közé tartozik, melyeket majdnem mindenki szeret, sok helyen hozzájuk juthatunk, és könnyű őket magunkkal vinni, ha útravaló kell. Na de vajon melyik jobb a vércukorszintnek? Dietetikus válaszol erre a kérdésre.
Gyors és energiaspórolós menüvel rukkolunk elő: tortillapizza, tejszínkrémes, citrusos desszert és indiai ital ültet asztalhoz.
Ha magas a koleszterinszinted, a reggeli nemcsak szimpla étkezés, hanem stratégiai eszköz is a szíved és a keringésed egészségéhez.
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
Biztos nem vagyunk egyedül azzal a "pizzárarákívánós" érzéssel, ami rendszerint akkor tör rá az emberre, amikor se ideje nincs nekiállni pizzát sütni, de rendelni nem akar. Na erre ...
