Bár a piskótatekercs nem a legkönnyebben elkészíthető édesség, mégis húsvétkor megéri megpróbálni elkészíteni. Igazi retro édesség, melynek nehéz ellenállni.
Nosalty
Több okból kifolyólag maradhat piskóta a konyhánkban, amit ugyan megehetünk csak úgy magában is, azonban, ha félretesszük, később villámgyors maradékmentő édességek alapját adhatja.
Lakos Benedek
Amikor süteményt sütünk, általában jól bevált, megváltoztathatatlan technikákkal dolgozunk – legalábbis sok esetben nem ajánlott a változtatgatás – azért, hogy mindig tökéletes végeredményt kapjunk. Persze minden szabálynak van legalább egy kivétele.
Lakos Benedek
Nem kell mindig nagyzolni: néha egy egyszerű piskóta is ugyanolyan finom lehet, mint egy habos-babos sütemény vagy torta. Most jöjjenek a legjobb delikvensek, itt ugyanis minden a piskótáról szól.
Nosalty
Egy igazán jó sütemény pillanatok alatt képes visszarepíteni minket az időben, a következő napokban pedig mindenkit arra sarkallunk, próbálja ki valamelyik retró kedvencét.
Nosalty
Bármilyen ügyesek vagyunk is a tortasütés terén (és valószínűleg elég ügyesek lehetünk, veregessük meg a saját vállunkat), néha közbeszól a sütőnk, vagy a formánk, vagy a sors, és egy kicsit púpos lesz a tortalap. Induljon a mentőakció!
Lakos Benedek
Gyors és finom süteményekkel készültünk nektek mára, melyekből nem maradhat ki a citrom!
Nosalty
Lágy, felhőszerű piskóta, krémes-édes töltelék, gyümölcsök, esetleg lekvár: minden, ami egy tökéletes piskótatekercshez kell. Az ellenállhatatlan csigavonalnak mind szerelmesei vagyunk, mindegy, hogy csokoládés, lekváros vagy egyéb töltelék rejtőzik benne.
Nosalty
A gyümölcsök lesüllyedése a süteményben egy olyan titokzatos probléma, amit minden házi cukrász máshogy magyaráz, és más módszerrel próbál megelőzni. Most ezek közül hoztunk kettőt, némi összehasonlítással.
Lakos Benedek
A mai menü igencsak magyaros irányt vesz, hiszen klasszik lebbencsleves készül, amit tojáspörkölt követ, a desszert pedig barackos piskóta lesz.
Nosalty
Játékos menüvel robogunk tovább a héten: a csütörtök csupa finomsággal vár minket. Minestrone csicseriborsóval gazdagítva, egy krémes besamellel leöntött, csőben sült brokkoli és omlós cseresznyés-diós piskóta kerül az asztalra.
Nosalty
Meggyes, baracklekváros, erdei gyümölcsös, menzás, csokis. Melyik jöhet? Klasszikus piskótákat mutatunk nem feltétlen klasszikus töltelékekkel.
Nosalty
Van egy lépés a süteményreceptekben, amivel gyakran találkozhatunk, és nagy hatással van a kész édesség alakjára, állagára és ízére. Ez a vaj habosítása, ami több szempontból is fontos. Nem mindegy tehát, hogyan csináljuk.
Lakos Benedek
A piskótasütés egy jó alaprecepttel indul, ezt aztán lehet variálni meggyel, bogyós gyümölcsökkel, banánnal, gesztenyével, kakaóval, vaníliával.
Nosalty
A héten minden jegynek krémes fagylaltot szánnak a csillagok, köztük gyümölcsös és csokis különlegességek érkeznek, amikkel egyszerűen lehetetlen betelni. Lássuk, mi a te nyári kedvenc hűsítőd!
Nosalty
Augusztusban a kert még javában ontja a terméseket, a virágágyások színesek, a fűszernövényekből pedig sokszor már annyi van, hogy alig győzzük felhasználni őket. A nyár vége azonban nemcsak a betakarításról szól, lassan érdemes felkészíteni a kertet az őszre is, hiszen néhány hét múlva már egészen más feladatok kerülnek előtérbe.
Macsuga Viktória
Szeptember 6-án a budapesti Városháza Park ad otthont a Grandevú Családi Napnak, amely egész napos, ingyenes kikapcsolódást kínál az autózás szerelmeseinek, a családoknak és a zene rajongóinak egyaránt.
Hirdetés
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A svédasztal bősége mögött tudatos trükkök is állhatnak: egy gasztroszakértő elárulta, hogyan befolyásolják, miből és mennyit eszünk.
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
A fotón a sütemény alja van felül, a szilikonos formám volt ilyen szép körkörös mintázatú. Picit megolvasztott fagyasztott meggyel tálaltam, igazán jól esett ebben a nagy melegben.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
