Tudjuk, hogy trendi utálni a retró menzát, de valld be, hogy azért volt egy-egy fogás, amiért kétszer is sorba álltál annak idején. Most a kedvenc nosztalgikus húsételeiteket vesszük sorra, ezúttal csillagjegyek alapján!
Nosalty
Nemrégiben tartották meg a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2021-2022-es elődöntőjét, mely során kiderült, melyik az a 12 csapat, amely a részt vehet a tavaszi SIRHA kiállításon.
Nosalty
Az iskolai menza akár 30-40%-kal is többe kerülhet a szülőknek jövőre. A közintézményekben és a szociális intézményekben felhasznált élelmiszereknek 2022. január elsejétől legalább 60%-ban magyar eredetűnek kell lennie.
Nosalty
Nálunk krumplifőzelék, máshol akár főtt garnéla is juthat a diákoknak ebédidőben. Íme különböző országok iskolai menzás fogásai, amiket mi is szívesen megkóstolnánk.
Nosalty
Fontos döntést hozott az egyik német egyetem a klímavédelem érdekében: kiiktatják a húsételek nagy részét a menzájukról.
Nosalty
Húsleves, bácskai rizses hús, krumplifőzelék, fasírt, frankfurti leves...egész hétre való klasszik menzás, magyaros ételeket mutatunk nektek, főzzetek velünk újabb 7 napon át!
Nosalty
Egyik igazi gyerekkori kedvencünk receptjét hoztuk el nektek, a csokiöntetes piskótát ugyanis mindenki szerette az iskolában, mégis csak kevesen voltunk, akiknek otthon is sikerült reprodukálnia ezt az egyszerű, de mégis imádni való desszertet.
Nosalty
Az iskolai menzás ételek egy életre beleégnek az ember emlékezetébe. Bár nem állítjuk, hogy az iskolai ebédek alkalmával mindent maradéktalanul megettünk, vannak kedvencek, amiket bármikor újra elkészítenénk, ezeket gyűjtöttük össze nektek.
Nosalty
Lekváros, fahéjas porcukros, tejfölös, mákos? Mi mindegyiket imádjuk, és ti? Ezektől tuti egyből visszarepültök a sulimenzára!
Nosalty
A mai menü a retró menzát idézi, de most minden kicsit feljavított verzióban érkezik: a leves nem cukrozott és édes, hanem olaszos és fetasajtos, a rizses hús eredeti bácskai, a desszert pedig házi piskótakocka csokoládéöntettel.
Nosalty
A menzás, főtt krumplis paradicsomos húsgombócért mindenki odavolt már gyerekként is, azonban nyáron kicsit elhanyagoljuk, hiszen testesebb és cukrosabb annál, mint ami jólesne a kánikulában. Szerencsére mi most megalkottuk a nyári változatot!
Hering András
Nem mindegy, hogyan csomagolod el a sajtot, de ezt valószínűleg már te is tapasztaltad. A nem megfelelően csomagolt és tárolt sajt ugyanis megváltoztatja állagát, szagát és ízét is. Mai Napi Tippünkben szakácsok mondják el, mi az, amiben sose tárolnák a megkezdett sajtot.
Nosalty
Eredeti akácméz, gouda vagy téliszalámi a vágyad? Akkor sajnos légy nagyon résen vásárláskor, mert könnyen lehet, hogy átvágnak!
Brecz Judit
Sokan keresik a lajosmizsei epret, ezt használják ki azok az árusok, akik külföldi szamócát próbálnak magyar termékként eladni. Az országos ellenőrzések során több ilyen esetre is fény derült, a szabálytalanságok miatt pedig közel 3 millió forint bírságot szabtak ki. Mutatjuk, mire érdemes figyelned vásárláskor!
Nosalty
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Dunakavics, francia drazsé, bocskorszíj vagy dianás cukorka? A retró édességek látványa sokaknak azonnal visszahozza a gyerekkort, de vajon felismered őket név és csomagolás nélkül is?
Egész nap megy a légkondi, és már előre félsz a villanyszámlától? Mutatjuk, mennyibe kerülhet egy nap klímázás, és hogyan hűtheted le a lakást úgy, hogy közben nem pörgeted feleslegesen a villanyórát.
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
