Beköszöntött az ősz, ami azt is jelenti, hogy egyre gyakrabban és szívesebben főzünk majd az olyan szezonális alapanyagokkal, mint például a gomba. De vajon melyik fajtát mire a legérdemesebb használni? Derüljön ki a cikkből!
Lakos Benedek
A második Taste of Transylvania gasztrofesztivál 2023-ban szeptember 14. és 17. között került megrendezésre, amely a csodálatos erdélyi kulturális hagyományokat, ételeket és ízeket őrizni vágyó gasztroesemény.
Hering András
Volt már fényesebb gazdasági helyzetben is az ország, mégis egymás után nyílnak az éttermek egészen izgalmas koncepciókkal. 6 budapesti hely következik, amely csendes vagy hangosabb nyitással a közelmúltban startolt, jobbnál jobb konyhákkal. Kulthelygyanús új éttermek Budapesten – hihetetlen ázsiai dömpinggel!
Nosalty
Természetesen a McDonald’s-ban is vannak olyan ételek, melyek beleférhetnek az egészséges étrendbe, sőt, akár még a diétába is.
Nosalty
Kevés olyan téma korbácsolta fel és osztotta meg jobban a magyar közvéleményt az utóbbi években, mint a bevándorlás kérdésköre. A migrációhoz való viszonyulás parázs vitákat szított baráti, családi körökben, mindezt ráadásul úgy, hogy a legtöbben sosem találkoztunk szemtől szembe a helyzettel, magyarán feltehetően nem volt alkalmunk személyesen elbeszélgetni egy hazáját elhagyni kényszerülő emberrel. Az Egy asztalnál sorozat új részében Józsefnek (aki saját bevallás szerint hithű nacionalista) lehetősége nyílik erre, kérdés, hogyan alakul a találkozás közte és Hassan között.
Nosalty
A boltokban kapható, előre összepakolt leveszöldségeket rejtő csomagok gyakran kerülnek a kosarainkba, általában a név által indikált célból: levesfőzés alkalmával. Persze ez nem jelenti az út végét – nézzük, mi mindenre alkalmas még a pakk!
Lakos Benedek
Ezúttal Hollywood egyik ügyeletes keménylegényének, Jason Stathamnek álomotthonába és konyhájába kukkanthatunk be, mely tele van meglepetésekkel.
Nosalty
Amennyire egyszerűnek tűnik, éppen annyira bonyolult lehet a tojásfőzés. Ráadásul van egy dolog, amit szinte mindenki elront ezzel kapcsolatban. Napi Tippünkben eláruljuk, mi ez!
Nosalty
A csípős fogásokat sokan messzire kerülik, de még többen élnek-halnak értük, még akkor is, ha utána egy pohár tejért könyörögnek.
Nosalty
Igaz, hogy sokan hiszik, hogy egészségesebb a tengeri só, mint az asztali, ez mégsem biztos, hogy így van. Lássuk, mi az igazság.
Nosalty
Erdély gasztronómiája csak az elmúlt években kezdett a nagyobb nyilvánosság rivaldafényébe lépni, egyre többen megismerkednek a tradicionális fogásokkal, elkészítési módszerekkel és alapanyagokkal. Persze ettől függetlenül a konyha szinte minden eleme többszáz-többezer évre visszanyúló hagyományokkal rendelkezik. A churut (ejtsd: hurut) is ilyen: az örmények tradicionális ízesítője abszolút a múltból jön, mégis minden modern konyhában ott a helye!
Nosalty
A termékenységre sok minden hatással van. Az életkor, a mindennapi szokások, a genetika és persze az étrend is befolyásolhatja, hogy mennyire termékeny valaki, de van néhány olyan étel, amit érdemes elhagynia annak, aki úgy dönt, gyereket szeretne.
Kremmer Magdi
Őszies muffinokkal készültünk nektek, melyekhez most nem kell sem eper, sem málna, ellenben banán, alma, sütőtök, nutella vagy kókusz igen. Melyiket sütnéd meg?
Nosalty
Mit szeretnénk? Jóllakni! Mikor? Azonnal! És hogyan? Alaposan! Nagyon úgy fest, hogy egy tepsis hús dukál nekünk ebédre. Szaftosan, ropogósan, jó sok körettel: ahogy kell.
Nosalty
Ha csak találgatsz, melyik narancs lehet finom, és nem szeretnél savanyú és száraz, lé nélküli gyümölcsbe belefutni, mely gyakorlatilag élvezhetetlen, segítünk!
Nosalty
Ma nem főzünk főfogást, helyette inkább sütünk egy jó adag bundás kenyeret, méghozzá ajvárral töltve, hozzá pedig görögsalátát falunk. Desszert is lesz, de nem sütemény!
Nosalty
Az egészséges öregedés nem egyik napról a másikra történik: apró szokások összessége, és érdemes időben elkezdeni foglalkozni vele. Ezt rögtön az ébredés utáni tevékenységekkel is megalapozhatjuk. Lássuk, mi az az 5 szokás ébredés után, ami lassíthatja az öregedést.
Nosalty
A ginzeng, a gingko, a maté vagy a zöld tea is sokak által ismert (gyógy)növények, melyeket nem kevesen fogyasztunk, reménykedve az egészséges életben, az általános jóllétben. Van azonban egy növény, amit alig ismerünk, pedig a kínaiak már rég felfedezték maguknak, és nemes egyszerűséggel a halhatatlanság füvének is nevezik. Ez pedig a jiaogulan.
Kevés hozzávaló (kenyér, tojás, só, olaj), elérhető ár, nagyon laktató, finom, nosztalgikus végeredmény. Lássuk a nagyi tanácsait a hibátlan bundás kenyérhez!d
A sütő alatti fiók szinte minden konyhában megtalálható, mégis kevesen tudják, mire való valójában!
Házassági évfordulónkra készítettem a tortát, és jól sikerült. Emlékszem az ízére, olyan ízkavalkád kerekedett, a puha túrós alapú tészta és a krémek keveredéséből, hogy nem ...
Kicsi és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...
