7 magyar hely, ahol most muszáj gőzgombócoznunk

Germknödel, Dampfnudel, avagy a mennyei gőzgombóc. Egy igazi hüttefinomság, de nem csak két lecsúszás között, síruhában élvezhetjük a forró és puha édességet vaníliaszószban. Az eredeti recept szerint szilvalekváros ízesítésű, és mákszórással tálalják, de ma már többféle verziója dívik. Íme, 7 hazai megfejtés.

  • GőzgombócPost Balaton (Post Másik Bolt)

A gőzgombóc hazai reneszánsza sokat köszönhet az alább szereplő Édesmindegynek  és a Wekerle-telepi Másik Boltnak is. Az élelmiszer-különlegességeket kínáló delikáteszbolttal összefonódva működtetett étterem, a Másik Bolt most zárva, utódja a Post Balaton. Nem messze az eredeti helyszíntől, ugyancsak a Wekerlére hozott új fuvallatot és megannyi gőzölgő gombócot a Post Balaton, ami immár nem csak egy kiülős, sörpados, pizzás hely. Minden nap limitált számban készül a napi ajánlat, garantálva a frissességet és az „őszinte konyhát”. A klasszikus mákos-szilvalekvároson kívül specialitásuk a a földimogyoróvajas körtés sodóval.

Post Balaton

Budapest XIX. kerület, , Mészáros Lőrinc u. 45.

  • Gőzgombóc-variációk az Édesmindegyben

Az Édesmindegy desszertbár valójában sokkal többet kínál, mint desszerteket. Remek brunch-hely, ahol villásreggelikkel és szendvicsekkel, salátákkal és mártogatósokkal, sőt séfajánlattal is várnak, de itt persze vétek kihagyni egy édes felvonást. Az év ezen szakában a desszertkollekción kívül érdemes egy pillantást vetni a gőzgombóc-ajánlatra: mákos-szilvás, nutellás-fahéjas és almás-fahéjas ízek közül is választhatunk.

Édesmindegy / forrás

Édesmindegy

Budapest XIII. kerület, Pozsonyi út 16. fszt.3

  • Az óriás túrógombóccal vetekszik a gőzgombóc a Paulanerben

„Gőzgombóc szilvalekvárral töltve, méz, mák, vaníliamártás” – hangzik a Paulaner ajánlata. Aki ismeri az éttermet, találkozhatott már a Paulaner édesmorzsás óriás túrógombócával is. Nem könnyű választás! A Paulaner egyébként csak a nevében sörház, valójában egy népszerű étterem, afféle törzshely. Az étlap tobzódik a húsos fogásokban, olyan kiválóságokkal, mint a rántott borjúláb vagy a bajor ropogós csülök. Igazán van mit lefojtani a méretes gombócokkal!

Paulaner / forrás

Paulaner Sörház MOM

Budapest XII. kerület, Alkotás u. 53.

  • Péntektől gőzölődnek a gombócok – Sütit akarok

„Hiába csináltunk erre a hétvégére màr többet, így is csak vasárnap 15.15-ig tartott ki. Mivel mi nem a fagyasztóból rántjuk elő, hiába látjuk, hogy már délelőtt sok fogy, akkor már késő nekiállni, hogy délutánra legyen még!” – szól a Frankel Leó úti cukiműhely bejelentése, amiben egyértelműsítik, hogy természetesen a gőzgombócaik is épp úgy limitált számban készülő, kézműves finomságok, mint minden, ami csak a Sütit akarokban ehető.

Sütit akarok / forrás

Sütit akarok

Budapest II. kerület, Frankel Leó út 72.

  • Századeleji hangulatban Balassagyarmaton – Svejk Vendéglő

Na de nem csak Budapest a világ! Egy igazi régivágású étterem a balassagyarmati Svejk, vintázs tárgyakkal, sok-sok képpel és régi, fekete-fehér fotókkal a falon. A Svejkben egy picit megállt az idő, és éppen ezért szeretik a helyiek. Itt még lehet nagy fatányérost kérni, van pacal és a vendéglői klasszikus, a Cordon Blue. A monarchikus nosztalgiához pedig jól illik a gőzgombóc, amit a Svejkben egyedi módon sűrű csokoládéöntettel kínálnak. A napi ebédmenükben tűnik fel a gőzgombóc!

Svejk Vendéglő

Balassagyarmat, Szabó Lőrinc u. 16.

  • Nem ufó: Gazebo – Duna, Leányfalu, gőzgombóc

A szépséges Leányfalu egy Duna-parti kávézójában is készülnek nem kevésbé szépséges gőzgombócok. Az utóbbi hónapokban érhette a tulajdonosokat némi izgalom, hogy nem önti-e el a folyó a környékbeliek által szeretett kis egységüket. A Gazebo egy kupola alakú menő kis épület a folyóparton, ahová lépcső vezet fel, és körben nagy ablakok biztosítják a pazar panorámát. Nyaranta hűsölni, napozni lehet lent, a füvön, ilyenkor pedig egy kis lélekmelengető ital mellett gőzgombócozhatunk is például. A napi menübe szokták felrakni a hüttekedvencet.

Gazebo / forrás

Gazebo Cafe

Leányfalu, Móricz Zsigmond út 124/A

  • Gőzgombóc-napok a Majorban

A budaörsi Major egy helyes kis ételudvar hangulatos belső térrel, egyszerű, de jól szuperáló konyhával, hipszter üdítőkkel és sörökkel. A fatüzelésű kemencében sült egytálételek vagy a nápolyi pizza után se dobjuk be a törcsit, ha gőzgombóc-napot tartanak a Majorban, akkor gőzgombócot kell enni! Szerveztek már adventi és óévbúcsúztató és újévköszöntő gőzgombóc-napot is az evésre, ivásra, közösségi lazulgatásra specializálódott helyen. Érdemes követni a közösségimédia-oldalaikat, és lecsapni a következő kör gőzgombócra!

Major / forrás

Major - Korty és Falat

Budaörs, Clementis László u. 22.

Szerző: Haranghy Orsi

Címlapkép: Gazebo / Facebook

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:

Legújabb receptek

Könnyű kráterszelet

Egy igazi magyar klasszikus, ami biztosan rengeteg születés- és névnapot, lagzit és egyéb ünnepet megédesített már: bizony, itt a kráterszelet. Puha kakaós piskótával, lágy ...

Piros pecsenyeburgonya

Így fest a legízesebb maradékmentés: a pecsenyék kisült zsírjával süthetjük pirosra és ropogósra a főtt krumplit, ami ezáltal a legellenállhatatlanabb köretté válik. Szinte ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...