Dokumentumfilm készült a tragikus körülmények között elhunyt Anthony Bourdain és tévés személyiség életéről Roadrunner címmel, a rendező azonban nem elégedett meg a mozgóképpel, és egy Spotify-listát is összeállított a séf kedvenc dalaiból.
Szász Nóri
A nagy melegben sokan ventilátor mellett alszanak, hogy kicsit hűtsék magukat. Pedig ez nem a legjobb ötlet egészségük szempontjából.
Nosalty
Ha van olyan illatos gyertya, amely képes kettéosztani a társadalmat, az szerintünk egyértelműen az IKEA gyártmánya. Hogy miért? Mert a húsgolyó illatát nem biztos, hogy mindenki szeretné órákon át szagolni.
Nosalty
A nagy nyári kedvencek csoportjába tartozik a zöldbabfőzelék is, amit a szezont kihasználva ilyenkor érdemes főzni a legjobb eredmény érdekében. A friss zöldségen kívül azonban van még néhány dolog, amitől megismerszik az igazán jó főzelék.
Lakos Benedek
Itt az idő, hogy a sok friss zöldséget télire is elrakjuk, éppen ezért gondolunk már augusztusban is a télre, és mutatjuk meg nektek a legegyszerűbb és egyben legfinomabb csalamádé gyors és egyszerű receptjét.
Nosalty
Lehet, hogy az alma, a répa és a brokkoli alapvetően nem a gyerek kedvence, de egy friss kutatás szerint nagyobb esélye van annak, hogy megeszi őket, ha hosszabb az ebédszünete az iskolában.
Stuth-Nagy Niki
A nemzetközi sörnap a sör ünnepe, melyet 2008 óta minden év augusztus első péntekén tartanak. A nemzetközi ünnep gondolata egy kis amerikai sörözőből, Santa Cruzból indult világhódító útjára. Ezen a napon a sör előtt tisztelegve több mint száz országban szerveznek rendezvényeket. Ezt a napot mi puha sörkorcsolyákkal ünnepeljük...és persze egy korsó sörrel!
Nosalty
Ezek a gyorsan összedobható fogások megmentenek a rohanós hétköznapokon. Elő a csirkével!
Nosalty
Hívhatjuk dödöllének, gánicának vagy stercnek, az eredmény egy igazi családi kedvenc lesz.
Nosalty
A pénteki menü egy kiadós levesből és főételből áll, éppen ezért a desszert egy frissítő smoothie lesz.
Nosalty
A modern gazdaságnak sok érdekes hozadéka van, az egyik ilyen például a szezonalitás háttérbe szorulása. A kínálat szinte már folyamatosan állandó, télen is kapunk paradicsomot, nyáron sütőtököt. Egyes boltok élen járnak ebben a szezontól független ellátásban, például a Lidl és az Aldi is.
Nosalty
Több nagyon magyar étel elengedhetetlen kísérője a tarhonya. Ebben a szerepben már ismerjük, és őszintén, talán kezd kicsit egyhangúvá válni a konyhai használata. Ne hagyjuk, hogy erre a szomorú sorsa jusson a tarhonya, főzzünk vele változatosan!
Lakos Benedek
Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét (is) olvashatjátok. A sorozat utolsó részeként Hering András, a Nosalty főszerkesztője válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Halat sütni nem bonyolult dolog, ráadásul számos oka van annak, miért érdemes hetente legalább egyszer folyami vagy éppen tengeri élőlényt tálalni ebédre. Az aranydurbincs kiváltképp nagy kedvenc, sok helyen kapható, könnyen elkészíthető, ráadásul még szálka is alig van benne. Lehet ezt még fokozni? Lehet!
Hering András
A főzelékekről sokunknak még mindig a menzás, lisztes tejjel felöntött verzió ugrik be, pedig ez a műfaj bőven túl tud lépni ezen. Egy kis kreativitással, jól megválasztott alapanyagokkal és néhány konyhai trükkel a gyerekkori kedvencek tej nélkül is selymesek, krémesek és szerethetőek maradnak. Mutatunk 6 főzeléket, ami bebizonyítja: a komfortkaja nem a tejtől lesz igazán jó.
Hirdetés
A krémes, extrán finom töltelékkel töltött klasszikus vagy újító süteményeknek egész januárban helyük van az asztalon. És miért ne készíthetnénk el a jól ismert kedvenceinket teljesen vegán változatban? Meg fogunk lepődni, milyen fantasztikusak lesznek, kizárólag növényi összetevőkből is!
Hirdetés
A bevásárlást ma már egyetlen koppintással meg lehetne tervezni, mégis sokan előbb tollat ragadnak. A kézzel írt bevásárlólista nemcsak praktikus eszköz, hanem sokat elmond arról is, hogyan gondolkodunk, döntünk és szervezünk a hétköznapokban.
Lehet variálni a receptúrát, kipróbálni más nemzetek lencsés ételeit, esetleg vörös lencsére váltani, mi azonban most a magyaros, barna lencséből készült főzeléknél maradunk, és megmutatjuk, mi az az alapanyag és az a pár egyszerű tipp, melyek nélkül nem lesz az igazi a lencsefőzelékünk.
Nagy gourménak tartod magad, aki nemcsak élvezettel eszik, hanem örömmel főz is? Ha igen, jó eséllyel otthonosan mozogsz az alapanyagok világában, és nem riadsz vissza az új ízek kipróbálásától sem. Ebben a kvízben most letesztelheted, mennyire vágod az ételek hozzávalóit – jöhet a kihívás?
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
Kuktában hamar megfől, de akinek nincs kuktája, az lábosba is főzheti, csak ott kicsit tovább kell főzni, hogy jól megpuhuljon a füstölt hús és a lencse is.
Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...
