Villantós desszert: expressz sajttorta

Íme, a megunhatatlan sajttorták legegyszerűbbike: a sütés nélküli változat. Irány a konyha, készítsd el velünk, és 20 perc múlva már a te hűtődben is landol egy!

A sajttorta nagyon hálás műfaj: isteni finom, gyorsan összedobható, elrontani szinte lehetetlen, és mindemellett még mutatós is.

Győzzünk válogatni!

  • Kedvünk és időnk szerint válogathatunk, hogy éppen vajas kekszréteg kerül a krém alá, vagy ha jobban ráérünk, egy omlós tésztaalapot is kaphat a torta.
  • A krém alapja általában mascarpone, ricotta vagy Philadelphia sajt, de választhatunk egyéb krémsajtot is. Tejszínnel és/vagy tojással tovább gazdagíthatjuk a krémet. Jól áll a sajttortáknak a citromos beütés, ahogy a vaníliás íz is (löttyintsünk egy kiskanálnyi vaníliakivonatot a krémhez, vagy adjuk hozzá egy fél vaníliarúd kikapart magjait).
  • Gyümölcsöket is keverhetünk a sajtkrémbe, de a gyümölcs funkcionálhat díszítésként is, a bogyósok különösen jól mutatnak a torta tetején, és kellemesen ellensúlyozzák savanykás ízükkel az édes krémet.
  • A töményebb édességek kedvelői a csokiforgácsot is bevethetik dekoráló elemként.
  • Receptúra kérdése az is, hogy éppen vízfürdőben sül a sajttortánk vagy „szárazon” vagy be sem kell kapcsolni a sütőt, ahogy most sem.

Így készül az expressz sajttorta

{ GALÉRIA = title:Expressz%20sajttorta%20l%C3%A9p%C3%A9sr%C5%91l%20l%C3%A9p%C3%A9sre, 1,2,3,4,5,6,0 }

A receptet itt mentheted el

Tippek sajttorta készítéséhez

  • A kekszes alap választásakor kiválthatjuk a kekszmorzsa egy részét darált dióval vagy mandulával, így még finomabb lesz a torta alja.
  • Egyszerű módja a keksz összetörésének: egy erős nejlonzacskóba tesszük, vagy ha vékonyabb, kettőbe, befogjuk a nyílást, és sodrófával jó néhány ütés mérünk a kekszes zacskóra.
  • A sajttortát mindig közvetlenül tálalás előtt díszítsük, különben ellenkező hatást érünk el: csúnyán összemaszatolhatják a levet eresztő gyümölcsök a torta tetejét.

Még több sajttortareceptért kattints ide!

A rovat korábbi cikkeit itt olvashatod

Legújabb receptek

Matchás-epres keksz

Fogtunk egy egyszerű keksz receptet és felturbóztuk matcha porral és eperlekvárral. Amikor van friss eper, akár abból is készíthetünk egy ragut és azt is beletehetjük a lekvár helyett. ...

Mogyorós négyzet piskótalap

Mivel nekünk van a kertben mogyorófa, így ebből szoktam ilyen finom piskótalapot készíteni. Persze lehet vásárolni is hozzá, ezt a tíz dekányi mennyiséget. Én olajos-vizes piskótát ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.