Ugyan a Valentin-napot a szerelmesek ünnepeként tartjuk számon, ez egy remek lehetőség arra, hogy kényeztesd szeretteidet, legyen az egy családtag, barát, esetleg munkatárs (vagy ha épp neked van szükséged egy kis extra törődésre, akkor a saját Valentinod is lehetsz)! A méltó ünnepléshez pedig különleges desszert dukál, ezért összegyűjtöttünk 9 helyet, ahol igazi Valentin-napi desszertkülönlegességekkel készültek erre a napra, olyanokkal, amelyek nemcsak az ízlelőbimbóinknak és a gyomrunknak esnek jól, de a szívet is megdobogtatják (összetevőik pedig afrodiziákumnak sem utolsók).
Ugyan az elmúlt években szándékosan nem ültek fel a Valentin-nap hullámra, idén egy mini kollekcióval készült az Egy csipet torta csapata, akik tavaly szeptemberben nyitották meg első cukrászdájukat, így akár be is lehet hozzájuk ülni végigkóstolni a február 14-i szelekciót (amit egyébként egészen 18-ig a pultban tartanak). Van ebben epres vaníliatart, macaron és szivecskés linzer, de ha romantikus édeskettesben terveznéd eltölteni ezt az estét, akkor a feketeribizli-karamell-tejcsoki ízű 4-6 szeletes dizájntorta a tuti választás.
Pici Cake
A bento torta a dobozba zárt boldogság, nem nagy adag, de ennyi is elég az édes kényeztetésből.
Ami a szívünkön, az a tortánkon jegyében a Pici Cake retro hangulatú, piros-rózsaszín krémmel borított Valentin-nap tortáira olyan finom utalásokat írtak, mint ’Kiss me’ vagy ’enyém’. Ízek terén a fehércsoki-erdei gyümölcs, lime-kókusz, csoki-erdei gyümölcs, vanília, karamella és citrom variációkból válogathatunk saját vagy kedvesünk szájíze szerint. A torták mellett egyedi feliratos (’Szeretlek’, ’Örökké’) brownie-val is elmondhatjuk, ami a szívünket nyomja.
Nour
Február 10-től elérhetőek a Nour budaörsi és budapesti cukrászdájában a Valentin-napi desszertköltemények, amelyek önmagukban felérnek egy szerelmi vallomással. Két szív formájú desszert közül lehet választani, amelyek külsőre csak a színükben térnek el, de belül két különböző ízvilágot képviselnek. A málnás lisztmentes darabot a nyarat idéző kókusz-málna-licsi kombinációval, míg az epres változatot pezsgő, eper, fehércsokoládé felhasználásával alkották meg.
Franziska
Ha ezen a napon is fontos, hogy milyen alapanyagokból készül a desszert, akkor a Franziskánál érdemes nézelődni. A weboldalukon lehet rendelni a Valentin-napi kínálatból, amit az alkalomhoz illően a rózsaszín ihletett. Van vegán feketeribizli-málna torta és vibráló málnás krémmel díszített céklás-csokoládé loaf, ami így belül is rózsaszín, de a mi kedvencünk a mini desszertdoboz, amibe négy különböző desszert került gazdagon díszítve krémmel és gyümölcsökkel.
Stufni Tortaműhely & Tortashka
Két kedves tortaműhely, akik osztozkodnak a főhadiszállásukon, és nevükhöz híven mini és nem mini tortákkal is készültek az ünnepre.
A Stufni műhely minitortája épp két főnek elég, és izgalmas kávé-tejcsoki-csokoládéropogós-málna vagy klasszikusabb vanília- fehér csokoládé-kókuszos ropogós-eper ízkombinációkban elérhető. Emellett egy két fős desszertdobozt is összeállítottak, amiben egy csokoládés-málnás szelet, egy sós karamell-dió-vanília choux, egy pisztácia-feketeribizli tart és két kókuszgolyó lapul. Rendelést február 12-ig lehet leadni!
A Tortashkánál egy kis szívformájú tortaduóból és egy nagyobb, hatszeletes szívtortából lehet választani. A két-két szeletes minik közül az egyik pisztácia-málna, a másik étcsoki-sós karamell ízű, a nagy szívtorta pedig két piskótarétegből áll. A torták különlegessége, hogy mind bevonat nélküliek. Rendelést szintén február 12-ig lehet leadni.
Sug’Art by Juhos Joci
Bár nevet nem kapott még ez a kreáció, február 10-től Juhos Joci leányvári cukrászdájában ezzel a szívalakú desszerttel várják azokat, akik megünnepelnék a szerelmüket. És hogy mit takar a vörös külső? Egy csokoládémousse-t gránátalmás, rózsaszín, gyömbéres szívvel, szerecsendiós piskótával.
Marangona
A Valentin-nap esztétikáját ültették süteményre a Marangónánál, a négyes desszertválogatást piros-fehér-rózsaszín színekbe öltöztették, és 'Love you', 'XOXO' és 'Be mine' feliratokkal látták el. Ízekben is a klasszikus romantikus vonalnál maradtak, csoki-málna, ropogós nugát, szőkecsoki-málna-mascarpone, valamint passionfruit-mangó-csoki alkotja a válogatást. Emellett gránátalmás linzerszívekkel teli dobozt vagy édes aprósütiválogatást is rendelhetünk.
A szerelem nyelve egyértelműen a francia, így nincs is jobb választás a romantika ünnepére, mint egy francia desszert! Ráadásul tavaszra Dodo megalkotta a Jardin des Sens, azaz Érzékek kertje macaron- és desszertkollekciót, amely kifinomult ízeivel mindenkit elcsábít. A macaronok és mignonok mellett a kollekció királynője egy szívalakú óriásmacaron, aminek mandulakalapjai közé gyümölcsös meggycrémeux és meggykompót került, és lágy vaníliachantilly-cseppek ölelik körbe a házi készítésű mandulapralinét, amire még ropogós, pirított, blansírozott manduladarabokat is szórtak. Elég érzékinek hangzik!
Címlapkép: Chez Dodo / Glódi Balázs
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
