Töltsd meg az édeskrumplit!

Az időjárás erősen befolyásolja, hogy éppen mit kívánunk. A hűvös időben vágyunk a meleg, laktató, ízes falatokra - ezérthoztam egy arabos ízű, húsmentes édeskrumplit nektek!

A töltött zöldség remek ötlet nyáron is, de ősszel és télen még inkább, hiszen a nyári kánikulában senkinek nincs kedve a sütővel fűteni. Ebben a nyálkás, esős időben annál inkább! Viszont sehol nincs előírva, hogy ezeknek az esős napokra tervezett ételeknek nehéznek, húsosnak, gyomorterhelőnek kell lennie! Ilyenkor is vannak olyan alapanyagok, amikből bőven kihozható egy-egy könnyedebb, húsmentes fogás.

A cékla, a sütőtök, vagy az édeskrumpli a szezon sztárjai, rengeteg finomságot készíthetünk belőlük, és abszolút alkalmasak arra, hogy könnyű vacsora, vagy ebéd készüljön belőlük. Ezt a receptet a képnézegetős weboldalon találtam, és mindjárt beleszerettem. Az édeskrumplit és a csicseriborsót imádom, az közel-keleti fűszerezést még annál is jobban. Ők így együtt egy ételben, ami ráadásul viszonylag gyorsan el is készül, nem lesz utána kő a gyomromban, és még a konyhámat is bemelegíti - nos, ennél jobb ajánlat nekem nem is kell.

A mediterrán csicseriborsós édeskrumpli receptjét itt találod

Az édeskrumpli mostanában kezd nálunk elterjedni, sokak szerint drága, de nagyobb piacokon érdemes utána kutatni, jóval olcsóbban hozzájuthatunk, mint a drágább zöldségeseknél. Vicces, hogy a neve alapján azt gondolnánk, burgonyával van dolgunk - valójában a hajnalka rokona! Szegényebb, dél-amerikai és afrikai országokban gyakori táplálék, mert tele van fontos vitaminokkal. Én a narancssárga verziót szeretem a legjobban - valahogy jó kedvem lesz a színétől - de van fehéres, vöröses, sőt, lilás változata is. ha ilyenre akadunk, keressünk hozzá valami extra receptet, ne lőjük el egy sima krumplipürére vagy sütőben sütésre.

A csicseriborsó szintén remek vitamin és rostforrás. Gyakorlatilag minden készíthető belőle a levestől kezdve a salátán és köreten át az egytálételig. Itthon leggyakrabban humusz formájában esszük, pedig érdemes vele kísérletezni, már csak azért is, hogy a mindennapi megszokott alapanyagok helyett valami új is kerüljön az asztalra.

A mediterrán csicseriborsós édeskrumpli receptjét itt találod

Már elkészítettem az egészet, sőt nagyokat hümmentve falatoztuk, mikor rájöttem, hogy nemcsak vegetáriánus, de gluténmentes is, sőt, ha az öntetből kihagyjuk azt az egy kanál joghurtot, akkor még teljesen vegán is. Nos, ha vágytok egy finom, laktató, őszies, keleties fogásra, és be akarjátok magatoknak bizonyítani, hogy egy gluténmentes majdnem vegán fogás is lehet elképesztően finom, akkor a hétvégén mindenképpen készítsétek el ezt a fél órás döbbenetesen finom csicseriborsós édeskrumplit!

Legújabb receptek

Brokkolis gulyás sertésoldalasból

Nekem van egy olyan keverékem készítve, hogy oregano, kakukkfű, bazsalikom és ezt sok ételbe szoktam tenni, hisz a fűszerek adják az ételek ízét!!!! Imádjuk a gulyáslevest is, főleg, ...

Címlapról ajánljuk

Grillparti füstmentesen – Megvan hozzá a tudásod?

Elérkezett a hivatalos grillezési szezon kezdete – ilyenkor egyre többen hódolnak a szabadtéri sütés örömeinek. A jó levegőn lenni egészséges, és a szabad tűzön készült étel is az lehet, ha felkészülten vágunk bele a sütögetésbe. A grillezésnek is létezik ártalomcsökkentett módja, ehhez azonban mítoszok helyett a tények ismerete szükséges.

Hirdetés

További cikkek

Nem lazac, nem dió: 8 alapanyag, amiből sokat egyél, mert...

Gyakran halljuk, hogy együnk sok ómega-3 zsírsavat, de sokan nem engedhetjük meg magunknak, hogy teszem azt lazaccal lakjunk jól heti rendszerességgel, vagy szimplán nem kedveljük az ízét. Lássuk, miben van még sok-sok ómega-3 a drága lazacon vagy akár a dión kívül!

Top Receptek

Bodzaszörp tartósítószer nélkül

Imádom a bodzát, ezért minden tavasszal alig várom, hogy elkezdődjön a szezonja! Gyerekkorunkban a tesómmal is mindig szedtünk, és míg akkor anyukámnak kellett megcsinálni, addig ma már ...

Elállós bodzaszörp

Pár éve akartam először bodzaszörpöt készíteni (hígíthatósat, tartósat), de a neten a receptek tömkelegéből valahogy nem találtam rá az igazira. Végül több receptet átböngészve ...