Zöld 2023.05.26.

9 alapanyag, amit a termelői piacon a legjobb beszerezni

Balogh Lilla

Egyre melegebb napokra ébredünk, és keresve se találhatnánk jobb hétvégi programot, mint a piacozás. Ráadásul, ha te is a minőségi, szezonális alapanyagokat részesíted előnyben, akkor ne gondolkozz sokat. Irány egy termelői piac!

A termelői piacok színes, nyüzsgő világa még azt is magával ragadja, aki megpróbál ellen állni. A helyi termelők és számtalan válogatott, minőségi termékkel rakodnak ki standjaikra a piacozók legnagyobb örömére. Mutatjuk, mik azok a lokális termékek, amiket, ha teheted, termelői piacon szerezz be!

Kattints a galériára a termelői piac termékeiért!

Galéria

9 alapanyag, amit a termelői piacon a legjobb beszerezni

Galéria

9 alapanyag, amit a termelői piacon a legjobb beszerezni

0 / 9

Méz
Persze aranyos a bolti macis verzió, de az igazi, természetes ízekkel télim eredeti mézet a termelői piacon kapod. Sokféle variációval találkozhatsz, de ami biztos: a tiszta, virágos ízek garantáltak. Akár még lépesmézre is lelhetsz.

Fotó megosztása:

Kenyér
A termelői piacon árult kenyér általában aznap sül meg, mikor eladásra kerül, szemben a bolti verzióval, ami akár napokat pihen a pékárus polcon. És miért választanád a tartósítószeres változatot, ha a piacon a roppanós kérgű, lyukacsos is a tiéd lehet? Recept itt, ha otthon sütnéd!

Fotó megosztása:

Virágok
Ha egy kis színt és jó illatokat vinnél az otthonodba, akkor egy csokor virág tökéletes választás. Sokkal frissebb és pénztárcabarátabb, ha a piacon nézel körbe.

Fotó megosztása:

Csontok
Aki komolyan veszi a húslevesfőzést, az piacról szerzi be a hozzávalókat, amihez elengedhetetlen valamiféle csontos húsrész. Felejtsd az előre csomagolt és nyesedék húsrészeket, és válaszd a termelői piac kínálatát! Vásárolj vegyes csontokat!

Fotó megosztása:

Lekvárok
A saját készítésű lekvár sokaknak nem fér bele az idejébe, de a második legjobb megoldás, ha piacon szerzed be a gyümölcsös kenyérrevalót. A helyi termelők lekvárai általában kis tételekben készülnek, így nem kell aggódnod, hogy rád penészedik a megnyitott lekvár. Ráadásul olyan különlegességeket is be lehet szerezni, mint rózsa- vagy naspolyalekvár, persze az idénygyümölcsök figyelembe vételével.

Fotó megosztása:

Fűszernövények
Sokkal elégedettebb leszel, ha magad válogatod össze a fűszernövényeket, ha termelői piacra mész ki a közért helyett. Nem kell majd tonna számra kidobnod a már barnuló leveleket, mert a frissesség garantált.

Fotó megosztása:

Gomba
Ha ellátogatsz egy termelői piacra, egészen biztosan találkozol gombalelőhellyel, ahol akár még bevizsgálást is végeznek. Egészen biztosan találsz számodra ismeretlen fajtát, így új textúrákat és ízeket fedezhetsz fel.

Fotó megosztása:

Tojás
A termelői piacon kapható tojás össze sem hasonlítható a boltival. Íze sokkal gazdagabb, erőteljesebb, hiszen a kistermelők általában tápanyagban gazdag táppal etetik csirkéiket. A szabad tartású csirkéknek lehetőségük van, hogy természetes zöldeket is egyenek, így több tápanyaghoz jutnak, mint az ipari takarmányon felnövő társaik.

Fotó megosztása:

Italok
Nem lehet úgy végigjárni egy termelői piacot, hogy ne szúrna szemet valamilyen nem minden napi nedű. Juharszirupos limonádé, rózsaszörp, szűretlen almabor és akkor még a házi tejről nem is beszéltünk.