Kapcsolatom a sütőmmel már elég régóta tart. Imádom a rakott egytálételeket, töltött zöldségeket és a sült húsokat is, ezért hétvégente gyakran fűtöm fel vele a kis 35 négyzetméteres lakásomat. Sütit viszont még nem nagyon sütöttem benne.
Elég édesszájú vagyok, de eddig valahogy nem láttam értelmét, hogy magamnak süssek egy jó nagy tepsi zserbót, vagy egy piskótatekercset, ezért legtöbbször pohárkrémeket, vagy kis adag, sütés nélküli sütiket készítettem a vendégeimnek, családnak.
Desszertek, amik már fejből is mennek:
Régóta szeretnék a főzés mellett megtanulni sütiket sütni, ezért elhatároztam, hogy minden héten készítek valamilyen finomságot. Hogy ne vesszenek kárba a sütik és a torták, a kollégák és a barátok lesznek a tesztelőalanyok.
Az első recept kiválasztása nem volt egyszerű, nem akartam túl egyszerűt, de túl nehezet sem sütni. Úgy döntöttem, hogy ha már ősz van és almaszezon, akkor az egyik kedvencemet, almás pitét készítek, egészen pontosan borzas pitét, az alábbi recept alapján:
Korábban sosem készítettem almás pitét, így lövésem sem volt, hogy milyennek kell lennie a tésztának, vagy a tölteléknek. Annyit tudok, hogy isteni finom, amikor az anyukám, vagy nagymamám készíti.
A főzéseknél is nagyon odafigyelek arra, jó minőségű alapanyagokból készüljön az étel, de most még inkább úgy válogattam össze a hozzávalókat, hogy mindenből a legjobb kerüljön a pitébe, és így a siker garantált legyen. Minden hozzávalót egybegyúrtam, majd a kész tésztát kettéválasztottam.
Ezután egy kicsit pihenni hagytam az egészet, és nekifogtam az almapucolásnak. Közben rájöttem, miért nem sütöttem eddig almás sütit: UTÁLOK ALMÁT PUCOLNI. Hiába van egy elég jó krumplihámozóm, a gyümölcsöt lereszelni egyszerűbb volt, mint pucolni.
Mivel imádom a fahéjt, ezért kétszer annyit tettem az almához, mint amennyit a recept ír. Mi baj lehet belőle! Ezután jött a nyújtás, a pite összeállítása, és egy újabb hosszú procedúra: ráreszelni a tésztát a az almás réteg tetejére. Jó néhány perc volt, mire a fél adagnyi tészta rákerült a tetejére, de szerencsére megérte.
A pite körülbelül 30-35 percet töltött a sütőben, ami pont elég idő volt arra, hogy egy rövid részletet megnézzek a Az ifjú Sheldon című sorozatból, és ne azzal foglalkozzak, hogy vajon szétesik-e a pitém, vagy kikukucskál-e az alma a pite tetején. Szerencsére semmi katasztrofális nem történt. Így nézett ki a pite felvágva, némi porcukorral a tetején:
Az első pitém az ízpróbán is átment, bár én egy kicsit elégedetlen voltam a tészta állagával, de majd legközelebb jobb lesz. Jövő héten újabb nosaltys szakács sütireceptjét próbálom ki. Meglátjuk, mi sül ki belőle!
{SZAVAZAS}
Ezeket olvastad már?
Olyan finomsággal rukkolt elő a Meki, amit te sem tudnál...
Jó hír azoknak, akik szeretik a McDonald's almás pitéjét és fagyiját, és rossz hír azoknak, akik nem egy másik kontinensen élnek.
Fenes Gábriel
Top 19+1 szezonális almás süti
Láttad azokat a csodás őszi almákat a kofák pultjain? Na, ha idáig nem jött meg a kedved egy jófajta almás sütihez, akkor most mi segítünk ebben!
Nosalty
15 szaftos pite, ami a családi kasszát sem terheli
A pite szerencsére az olcsón kihozható édességek közé tartozik. Liszt, margarin/vaj, cukor mindig van a háznál, a tölteléket pedig kedvünk szerint alakíthatjuk.
Nosalty
17 fejedelmi húsvacsora
Nálatok minden Karácsonykor ugyanaz kerül az asztalra? Vagy mindig van meglepetés is? Évenként egyszer azért kipróbáltok valami újat? Még van időtök egy főpróbára!
Nosalty
