Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Saját márkás tejfölöket kóstoltunk - A savanykás vagy az édeskés a nyerő?

Vakon teszteltük a nagy áruházláncok saját márkás tejföleit. Összesen hét, 20 százalékos zsírtartalmú terméket válogattunk össze. Mutatjuk az eredményt! 

Hat különböző bolt összesen hét saját márkás, 20 százalékos zsírtartalmú tejfölét válogattuk össze. A tesztelés során kifejezetten meglepő eredmény született. A legtöbb versenyző nagyon hasonló állagú és ízvilágú volt, éppen ezért nagyon megosztottak voltunk az egyes termékeknél.

MI A TEJFÖL?

A tejfölt vagy savanyú tejszínt tejsavbaktérium-színtenyészettel beoltva állítják elő, ezért csak rövid ideig tartható el. 

A tejföl a magyar konyha egyik alap élelmiszere. Főzés során sok múlik a zsírtartalmán, az állagán és az ízén is. Nem mindegy mi kerül a lángosba, és a sütemények krémjébe.  

A teszten nyolcan vettünk részt. A maximális elérhető összpontszám negyven pont volt. Véleményünk szubjektív, nem szakértői. A vakteszten csak némi kenyér és víz volt segítségünkre.

Sissy tejföl – Penny Market

Állag: krémesen lágy, selymes, állagra nagyon jó

Íz: savanykás és édeskés arány jó, édes sütikbe és édes túrós csuszához is tökéletes, finom

Ár: 269 Ft/ 450gr

Pont: 30/40

S-Budget Tejföl

Állag: a csapat egyik része szerint krémes de kicsit híg, homogén, szép, natúr joghurtos a másik része szerint fura mellékízű és tejszínes állagú

Íz: tejszínes, enyhén savanyú mellékíz, átlagos, vasíz

Ár: 269 Ft/ 450gr

Pont: 30,5/40

Tesco Tejföl

Állag: darabosabb, nem krémes, habos, lágy

Íz: savanykásabb, semlegesebb ízvilág

Ár: 269 Ft/ 450gr

Pont: 28/40

Milfina – Aldi

Állag: kevésbé krémes, vizes állag, háziasabb jellegű

Íz: íztelen, kesernyés íz, ragadós, enyhén savanykás

Ár: 269Ft/ 450gr

Pont: 30/40

Pilos – Lidl

Állag: krémesen lágy, tökéletes, sűrű vajas, krémsajtos állag

Íz: kifejezetten finom, mennyei, lángosra vele, édeskés, tejszínes, ízletes

Ár: 269 Ft/ 450gr

Pont: 35/40

Spar Tejföl

Állag: olyan mint egy krémes testápoló (jó értelemben), szép, könnyed, kellemes

Íz: savanykásabb, de finom, ínycsiklandozó, nem annyira édes és karakteres, paprikás csirkéhez tökéletes lenne

Ár: 309 Ft/ 450gr

Pont: 34/40

CBA Tejföl

Állag: jó, habos, könnyed, tökéletes tejfölállag

Íz: savanykás, fura mellékíze van

Ár: 299 Ft/ 450gr

Pont: 29/40

Összegezve az eredmény:

...ezeket láttad már?

Szólj hozzá!

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Sósapapa
Sósapapa Wed, 2017-06-14 19:04

Kis hiba van az összefoglaló táblában:
A № 02. Spar Tejföl 34,0 / 40 309 Ft és nem 299 Ft / 450 gramm Kicsit hiányzik az egységár az áttekintésből, pl: ez 687 Ft/Kg Bedobtam egy Excelbe, ami ezt is kiszámolta, ha kell valakinek küldöm szívesen.
Sajnálom, hogy kedvencem nem került be, a SPAR PRÉMIUM tejföle, igaz az magasabb, 25%-os zsírtartalmú, de nagyon jó kis anyag. Köszönöm az áttekintőt.