Veszélybe kerültek az olasz konyha alapélelmiszerei

70 éve nem látott aszály sújtja Észak-Olaszországot, ha pedig nem érkezik hamarosan eső, több alapélelmiszer is hiánycikké válhat.

Rendkívüli állapotot hirdetett ki Olaszország a hetven éve nem látott szárazság miatt 5 északi régióban. A The Independent azt írja, a legnagyobb helyi mezőgazdasági szakszervezet, a Coldiretti szerint Olaszország mezőgazdasági termelésének 30 százaléka került veszélybe, ha pedig hamarosan nem esik az eső, több alapélelmiszer is hiánycikk lehet.

Az olívaolaj, a paradicsom, a gabona – különösképpen a kukorica és a rizs – , de az őszibarack, a sárgabarack és a körte is veszélyben van a Pó-síkságon, ahol Olaszország terményeinek csaknem harmadát termesztik.

A paradicsom, az olívaolaj, de még a sajt is hiánycikk lehet

Ahogy az index.hu írja, a régió híres sonkáit és parmezánsajtját előállító tenyészetek is veszélyben vannak, Walter Zanre, a Filippo Berio olívaolaj-specialista brit ügyvezető igazgatója szerint eső nélkül az olívabogyótermés mennyisége drasztikusan csökkenni fog. Az élelmiszer-ellátási problémák várhatóan még tovább súlyosbítják a megélhetési válságot, szakértők szerint pedig súlyos áremelkedés várható.

Míg Dél-Olaszország a folyamatos, szárazabb időjárás miatt öntözőrendszerek használatával próbálja ellensúlyozni az aszályt, addig az ország északi részén nincs kiépítve hasonló megoldás a szokatlan időjárási tényezőre. Észak-Olaszországban egyre gyakoribb a kritikusan száraz idő, az egyik városban már a fodrászokat is kötelezni kezdték arra, hogy kevesebb vizet használjanak hajmosáskor.

Forrásaink voltak.


Ezek a hírek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Kolbászos-sajtos omlett zabpehellyel

Ez egy egyszerűen elkészíthető reggeli, de akár egy ebédre is bőven laktató. Könnyed megoldás egy rohanós napon. Egyszerű alapanyagokból, és bármikor jólesik!! :-)))

Címlapról ajánljuk

5 hely vidéken, ahol isteni, foszlós és puha házi buktát...

A bukta egyike azoknak a tradicionális, nagyon házias péksüteményeknek, amikkel a pékségláncok tömeggyártása meglehetősen mostoha módon bánt el. Hiszen ki akarna fojtós, nehéz tésztát majszolni, amiben egy csipetnyi lekvár szomorkodik csupán, az viszont olyan gránitszilárdságú, hogy a szánk is összeragad tőle?! Pedig a bukta csodás dolog, a gazdag, laktató kelt tészta és a kissé savanykás lekvár, vagy épp a cukorral kikevert túrókrém mesébe illő találkozása. A legjobbak persze gondos nagymamák konyháiban sülnek, de most mutatunk néhány pékséget, ahol a fekete öves buktázók sem fognak csalódni. Vidékiek előnyben!

Kormos Lili

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...