Veszélybe kerültek az olasz konyha alapélelmiszerei

70 éve nem látott aszály sújtja Észak-Olaszországot, ha pedig nem érkezik hamarosan eső, több alapélelmiszer is hiánycikké válhat.

Rendkívüli állapotot hirdetett ki Olaszország a hetven éve nem látott szárazság miatt 5 északi régióban. A The Independent azt írja, a legnagyobb helyi mezőgazdasági szakszervezet, a Coldiretti szerint Olaszország mezőgazdasági termelésének 30 százaléka került veszélybe, ha pedig hamarosan nem esik az eső, több alapélelmiszer is hiánycikk lehet.

Az olívaolaj, a paradicsom, a gabona – különösképpen a kukorica és a rizs – , de az őszibarack, a sárgabarack és a körte is veszélyben van a Pó-síkságon, ahol Olaszország terményeinek csaknem harmadát termesztik.

A paradicsom, az olívaolaj, de még a sajt is hiánycikk lehet

Ahogy az index.hu írja, a régió híres sonkáit és parmezánsajtját előállító tenyészetek is veszélyben vannak, Walter Zanre, a Filippo Berio olívaolaj-specialista brit ügyvezető igazgatója szerint eső nélkül az olívabogyótermés mennyisége drasztikusan csökkenni fog. Az élelmiszer-ellátási problémák várhatóan még tovább súlyosbítják a megélhetési válságot, szakértők szerint pedig súlyos áremelkedés várható.

Míg Dél-Olaszország a folyamatos, szárazabb időjárás miatt öntözőrendszerek használatával próbálja ellensúlyozni az aszályt, addig az ország északi részén nincs kiépítve hasonló megoldás a szokatlan időjárási tényezőre. Észak-Olaszországban egyre gyakoribb a kritikusan száraz idő, az egyik városban már a fodrászokat is kötelezni kezdték arra, hogy kevesebb vizet használjanak hajmosáskor.

Forrásaink voltak.


Ezek a hírek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.

Legegyszerűbb meggyes kevert

Amikor gyors és finom sütire vágyunk, tökéletes választás. Nem csak meggyel, hanem bármilyen gyümölccsel, de akár csokival vagy magokkal, illetve ezek keverésével is elkészíthető.