2020.11.30.

Nézzétek! Ez lett a világ legjobb étterme

Nosalty

Egy dél-afrikai halászfaluban lévő kis étteremnek, a Wolfgatnak ítélték oda az év étterme díját a World Restaurant Awards hétfő este Párizsban rendezett díjátadó gáláján.

A legjobb éttermeknek járó díjakat osztották ki Párizsban, a World Restaurant Award versenyének gáláján. A világ ötven éttermét jutalmazó gasztronómiai díjat 18 kategóriában osztották ki a világ 26 országának éttermei között.

A legjobb, térképen nem jelzett étterem díját a dél-afrikai Wolfgat nevű étterem nyerte, melyre egy Paternoster nevű apró halászfaluban találtak rá - írja az MTI.

A Fokvárostól 150 kilométerre, Az Atlanti-óceán partján fekvő falu éttermének séfje Kobus Van der Merwe szerint az étterem különlegessége az egyszerűségben rejlik, a frissen halászott tengeri halakat, kagylókat, a hínár és a tengerparton növő fűszernövényeket "valódi tisztaságukban, nyersen, kezeletlenül" tálalják a vendégeknek.

A két éve nyílt étterem mindössze 20 vendéget tud egyszerre fogadni, egy hétfogásos menü ára pedig 53 euró (vagyis nagyjából16 844 forint).

Az év legjobb új éttermének a díját a japán Inua kapta,a párizsi két Michelin csillagos Le Clarence eredeti konyhájáért, a lyoni szintén két Michelin-csillagos Le Mére Brazier időtlen klasszikus konyhájáért kapott elismerést.