6 különleges tojásfajta, ha már unod a csirketojást

1. Fürjtojás

A fürjtojás nagy mennyiségű természetes vitamint, ásványi anyagot és esszenciális aminosavat tartalmaz, vagyis nemcsak finom, hanem még egészséges is! Készíthetünk belőle omlettet, rántottát, de főtt tojást is. Arra érdemes odafigyelni, hogy a fürjtojás pucolása elég időigényes feladat, hiszen egy nagyon aprócska tojásról van szó. Ha megéheztél rá, akkor próbáld ki ezt a mesés fürjtojás receptet!

2. Kacsatojás

A kacsatojás rengeteg fehérjét, A-vitamint, B-vitamint és Ómega-3 zsírsavat tartalmaz, így bármely étrend egészséges kiegészítője lehet. A kacsatojás majdnem kétszer akkora, mint a csirketojás, és könnyen süthető vagy főzhető. Sőt, még buggyantott tojást is készíthetsz belőle. Fontos tudni azonban, hogy a kacsatojás nyersen való fogyasztása többek közt szalmonellát okozhat, ezért különösen körültekintően kell eljárni vele. Természetesen a megfelelő hőkezelés mellett nem eshet bajod tőle.

3. Pulykatojás

Elég nagy ritkaságnak számít itthon, de ha mégis rábukkannál, mindenképpen érdemes kipróbálni. A pulykatojás jól használható olyan receptekben, amelyek csirketojást igényelnek. De a pulykatojást használhatjuk tojássalátához vagy rakott ételekhez is.

4. Emutojás

Egy emutojás egy tucat csirketojásnak felel meg, vagyis egy darabbal akár hat ember is jóllakhat. Az emutojás textúrája ugyanakkor kicsit krémesebb, mint a csirketojásé, és eltérő a sárgája-fehérje aránya is, mivel kisebb a sárgája. A legegyszerűbb, ha frittátát készítesz belőle! De ne feledd, hogy az emutojásnak meglehetősen kemény héja van, ezért a felnyitáshoz egy lyukat kell ütni a tetején.

5. Strucctojás

Egy strucctojás körülbelül 20 csirketojásnak felel meg. Az íze pedig nagyon hasonlít a csirketojáshoz, bár egyesek valamivel édesebb ízről számoltak be. Ezenfelül egy strucctojás közel 180 gramm fehérjét tartalmaz, ami elegendő ahhoz, hogy még a legéhesebb sportoló is jóllakjon vele. Mi azt ajánljuk, hogy készíts belőle omlettet! És nézd meg ebben a videóban, hogy miként készítettük el a gigantikus strucctojást!

6. Libatojás

A libatojás nagyobb, mint a tyúktojás, tehát egy darab körülbelül két-három csirketojással egyenlő. Csakúgy mint az előző fajták, a libatojás is tökéletes alapanyag omletthez vagy rántottához. De krémes állaga miatt tojáskrémekben is szépen megállja a helyét.