Pizzatekercsek Grétitől recept
Sok szülőtársammal egyetemben észleltük a sulikezdés okozta kalamajkát. A papír-írószer boltokban már törzsvendég vagyok, mert minden nap akad egy tanár, akinek van valami kérése, amit be kell szerezzünk. A különórák is beindultak, úgyhogy a fuvaros szerep is visszaköltözött az életembe… és kezdődnek újból a szülinapi zsúrok, gyerekbandázások, osztálykirándulások. Nem lehet már csak úgy halogatni a bevásárlásokat, hosszú cetlikkel járok a piacra, közértbe. Előre tervezett életet élünk.
Alapanyagok
Pizza a Jolly Joker
Pizzát minden esetben készíthetünk. Összegyúrni pár perc, némi kelesztés, nyújtás, feldobálni a feltéteket, gyors sütés és kész. Szóval, nem egy nagy munka, mondjuk mosogatni, takarítani azért kell, nem is keveset. Ha az előkészületekre mégsem lenne időnk, akkor is van megoldás. Kapható ugyanis friss, előre elkészített pizzatészta. Ne vásároljuk a legolcsóbbat, vessünk egy pillantást az összetevőkre és rögtön látjuk, melyik az, amelyikbe nem tettek semmiféle tartósítószert, színezéket, miegymást. Ez lesz a mi választottunk! Az alap paradicsomszószból viszont már érdemes házi gyártásút készíteni némi hagyma és fűszerek segítségével. Ez még pár napig el is áll a hűtőben, tehát nagyobb adagban, gazdaságosabb gyártani. Annak, hogy mi kerüljön a pizza tetejére pedig millió egy változata van. Mindenkinek a saját ízlése szerint!
Tekerjünk pizzát
Valóban, a pizza bármelyik alkalomra megfelelő étel, de tudok még jobbat! Ha a tésztáját nem kerek, hanem szögletesre nyújtjuk, a tetejére ugyanúgy felhelyezzük a kívánt hozzávalókat, feltekerjük, tojássárgájával megkenjük és sütőbe tesszük, akkor még nagyobb elismeréseket gyűjthetünk be vele. Arra kell csak odafigyelni, hogy a paradicsomszósz nem legyen túl híg és elég sok sajt kerüljön rá, ami biztosan összetartja majd. A pizza-rúd szeletelése előtt érdemes várni egy keveset, hogy a nyúlós sajt kissé kihűljön a “bendőjében”, akkor minden további nélkül vágható, tálalható lesz.
Pizzatekercsek Grétitől recept
Tipp: Friss zöldségek – még paradicsom is – kerülhetnek a pizzatekercsbe, de minden esetben csöpögtessük le vagy süssük elő őket.
Jövő héten kakaót szórunk mindenbe, addig is tekerjük a pizzát kedvünkre válogatott hozzávalókkal.
Gréti
