Márk nemcsak a kertben imád tenni-venni, de kirándulni és piknikezni is, főleg így kora ősszel. A konyhánkban is egy könnyed tojássalátás szendvicset készített el, ami jól csomagolható, így nagyszerű társunk lehet a szabadtéri programokhoz. A szendvics mellé természetesen hozott némi saját termesztésű paradicsomot is, ami remekül kiegészítette a krémes tojásos ételt.
Nézd meg a receptvideónkat itt:
A tojássaláta egyszerűsége ellenére az egyik legsokoldalúbb recept, hiszen magában, salátával kiegészítve vagy köretként egyaránt mennyei, de tölthetjük szendvicsbe, kikapart belsejű kiflibe, pitába, tortillába - szóval amibe csak szeretnénk. Gyorsan összedobható, jól variálható, és másnap is ugyanolyan jó, mint a készítés napján - vágjunk is bele!
Nincs tojássaláta tojás nélkül, fontos azonban, hogy a tojásokat hideg vízbe tegyük fel főni, így nem fognak megrepedni. 10-15 perc elég is nekik, főzés után pedig tegyük a tojásokat hideg vízbe hűlni, így könnyebb lesz megpucolni őket.
A főtt tojásokat ezután válasszuk ketté, a fehérjét kockázzuk fel - lehetnek apró kockák vagy rusztikus, nagyobb darabok - , a sárgájából pedig készítsük el a krémet. Utóbbiba jöhet még a címszereplő, érett avokádó, pici majonéz, és hogy kellemesen krémes legyen, keverjünk bele pár kanálka margarint is.
Márk most a Vénusz+ Zabos kenőmargarinját használta, ami tisztán növényi alapú, nem tartalmaz állati eredetű zsírt vagy bármilyen tejszármazékot, ezért laktózérzékenyek és tejfehérje-érzékenyek is bátran fogyaszthatják. A termék tartósítószer-mentes és vegánbarát.
A krémbe ezen kívül mehet még egy kevés limelé, majd sózzuk-borsozzuk meg alaposan, és keverjük csomómentesre.
Amikor kész, adjuk hozzá a darabolt tojásfehérjét, egy fél fej aprított lilahagymát és némi finomra aprított snidlinget. Forgassuk át alaposan, és készen is vagyunk a tojássalátával.
Fogyaszthatjuk így, magában, vagy készíthetünk szendvicseket belőle. A kenyérszeleteket kenjük meg vékonyan margarinnal, majd jöhet bele jó adag a mennyei tojássalátából. A tetejére tegyünk ízlés szerint salátát és csírákat, majd zárjuk le egy-egy kenyérszelettel. Fogyasszuk reggelire, tízóraira vagy vacsira, pakoljuk el kiránduláshoz, vagy vigyük magunkkal könnyed iskolai vagy munkahelyi ebédnek.
Tényleg pofonegyszerű, nem igaz?
Avokádós tojássalátás szendvics - recept itt!
Keress még több Vénusz+ zabos kenőmargarinnal kapcsolatos anyagot itt!
